Valor da arroba do boi gordo sobe 16,5% desde o início do ano em São Paulo. Segundo relatório da Scot Consultoria, boa parte da valorização ocorreu a partir de agosto.
Desde o início do ano a cotação da arroba do boi gordo subiu 16,5% em São Paulo. Em janeiro, a cotação estava em R$ 115 e chegou a R$ 134 neste mês. De acordo com a Carta Conjuntura da Scot Consultoria, boa parte da valorização ocorreu a partir de agosto.
A dificuldade na aquisição de bovinos tem guiado mais os preços do que o consumo de carne bovina. Sinal disso é o comportamento dos preços do produto, que não acompanham a alta da arroba na mesma proporção, ou seja, o brasileiro está consumindo menos carne em função do preço mais elevado.
Com os estoques enxutos, o relatório da Scot aponta a expectativa de sustentação aos preços da carne. Com a dificuldade de repassar a alta ao consumidor, novos aumentos expressivos são pouco prováveis.
Fonte: SCOT CONSULTORIA.
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