Sistema de monitoramento de higiene
Sistema de monitoramento de higiene detecta residuos de contaminacao. Tem como base a medicao da quantidade de adenosina trifosfato (ATP), fonte de energia presente em celulas animais, vegetais, bacterianas e fungicas. Utilizado para detectar os residuos de contaminacao em linhas de producao, auxilia no monitoramento da limpeza e sanitizacao dos ambientes, de acordo com os programas HACCP. O sistema 3M Clean-Trace e de uso simples: basta colher a amostra de uma superficie ou de agua limpa e medir a quantidade de luz emitida da reacao entre luciferina/amostra/luciferace, usando para isso o 3M Clean-Trace Luminometro, que fornece uma estimativa da quantidade de material biologico presente na amostra. Realiza o monitoramento em tempo real e, ao medir a quantidade de ATP presente, pode tambem detectar outros riscos potenciais gerados por restos de alimentos e outros residuos biologicos.
