Prateleira dessoradora tem canaleta central de escoamento. Para secagem e dessoragem de queijos tipo mussarela, frescal, ricota, minas, padrao, coboco paulista e lanche, oferece leve inclinacao que favorece o processo sem deformar o produto, alem de canaleta central de escoamento. Permite o empilhamento de ate 12 prateleiras ou 4,5 m de altura, com distanciamento-padrao de 27 cm. Pode ser personalizada e dispor opcionalmente de rodizios de aco inoxidavel.
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