novilha
O mercado físico de pecuária mostra um cenário de pressão negativa para o preço da novilha gorda nesta rodada de negociações. Com escalas confortáveis por parte dos frigoríficos, as cotações recuaram em praças estratégicas como São Paulo, Goiás e Mato Grosso. Enquanto o estado de São Paulo mantém o topo com R$ 336,00 à vista, regiões como Roraima mostram uma tentativa solitária de reação.
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O mercado do boi gordo e suas categorias adjacentes seguem testando níveis de suporte em todo o país. O preço da novilha gorda tem sido alvo de ajustes negativos, refletindo uma oferta que, embora não seja abundante, tem sido suficiente para atender a uma demanda interna que caminha a passos lentos.
Para o pecuarista, o momento exige cautela e uma análise cirúrgica das planilhas. Afinal, ver as setinhas vermelhas dominando o painel de preços não é exatamente o que o produtor gosta de ver antes do café da manhã.
No estado de São Paulo, o preço da novilha gorda em Barretos e Araçatuba fixou-se em R$ 336,00 à vista e R$ 340,00 para o prazo de 30 dias. Ambas as praças registraram queda, indicando que os compradores paulistas estão conseguindo impor preços menores diante de uma escala de abate mais folgada.
Já em Minas Gerais, o cenário é de estabilidade com leve viés de baixa. No Triângulo Mineiro, o preço da novilha gorda está em R$ 316,00 à vista. Belo Horizonte apresenta um dos menores valores do estado, cotado a R$ 311,00, mantendo uma estabilidade lateral que desafia as margens do produtor mineiro.
O Mato Grosso, gigante da pecuária, também não escapou da tendência. Em Cuiabá, o preço da novilha gorda recuou para R$ 336,00 à vista. É irônico pensar que, no estado com o maior rebanho do país, o preço consiga ser tão volátil quanto o humor de um touro em dia de vacinação.
Na região Norte, o destaque negativo fica para o Tocantins. Em Araguaína (Norte do TO), o preço da novilha gorda caiu para R$ 321,00. Por outro lado, Roraima foi a única “ilha de prosperidade” no mapa, apresentando uma leve alta para R$ 286,50 à vista, embora ainda detenha um dos valores nominais mais baixos do Brasil.
| Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 336,00 | 340,00 | ⬇️ |
| SP Araçatuba | 336,00 | 340,00 | ⬇️ |
| MG Triângulo | 316,00 | 320,00 | ⬇️ |
| MG B. Horizonte | 311,00 | 315,00 | ➖ |
| MG Norte | 316,00 | 320,00 | ➖ |
| MG Sul | 313,00 | 317,00 | ➖ |
| GO Goiânia | 316,00 | 320,00 | ⬇️ |
| GO Reg. Sul | 321,00 | 325,00 | ⬇️ |
| MS Dourados | 326,00 | 330,00 | ➖ |
| MS C. Grande | 326,00 | 330,00 | ⬇️ |
| MS Três Lagoas | 326,00 | 330,00 | ➖ |
| RS Oeste (kg) | 11,55 | 11,70 | ➖ |
| RS Pelotas (kg) | 11,35 | 11,50 | ➖ |
| BA Sul | 296,50 | 300,00 | ⬇️ |
| BA Oeste | 306,00 | 310,00 | ➖ |
| MT Norte | 339,00 | 343,00 | ➖ |
| MT Sudoeste | 336,00 | 340,00 | ➖ |
| MT Cuiabá* | 336,00 | 340,00 | ⬇️ |
| MT Sudeste | 333,00 | 337,00 | ➖ |
| PR Noroeste | 336,00 | 340,00 | ➖ |
| SC | 336,00 | 340,00 | ➖ |
| MA Oeste | 321,00 | 325,00 | ➖ |
| Alagoas | 338,00 | 342,00 | ⬇️ |
| PA Marabá | 326,00 | 330,00 | ➖ |
| PA Redenção | 326,00 | 330,00 | ➖ |
| PA Paragominas | 326,00 | 330,00 | ⬇️ |
| RO Sudeste | 313,00 | 317,00 | ➖ |
| TO Sul | 316,00 | 320,00 | ⬇️ |
| TO Norte | 321,00 | 325,00 | ⬇️ |
| Acre | 291,50 | 295,00 | ➖ |
| ES | 313,00 | 317,00 | ⬇️ |
| RJ | 321,00 | 325,00 | ➖ |
| Roraima | 286,50 | 290,00 | ⬆️ |
Especialistas apontam que o preço da novilha gorda deve continuar sofrendo pressão enquanto o escoamento da carne no mercado interno não ganhar tração. A exportação segue em bons volumes, mas a novilha, muito voltada ao consumo doméstico, acaba sentindo primeiro o bolso apertado do consumidor final.
Para o produtor que não quer “ficar a ver navios”, a estratégia de terminação e o timing de venda tornam-se essenciais. Se o mercado oferece limões através das baixas, cabe ao pecuarista ajustar a dieta do lote para não entregar o lucro de bandeja para o frigorífico.
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 05/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: IA.
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