Acompanhe a cotação da vaca gorda no mercado físico. Praças de SP e PA registram valorização, com estabilidade na maioria dos estados e pico em SC.
Para Quem Tem Pressa
A cotação da vaca gorda registra movimentações pontuais de alta nas praças paulistas e no Pará, com o valor a prazo atingindo R$ 325,00 a arroba no mercado físico. Em Santa Catarina, o preço se mantém como o mais elevado do país, alcançando R$ 330,00 a prazo. Enquanto a maior parte das regiões produtoras opera em ritmo de estabilidade, apenas o estado de Roraima apresenta retração no comparativo.
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Ajustes pontuais no mercado físico da vaca gorda
O mercado físico pecuário para a categoria de fêmeas terminadas opera com predominância de estabilidade no país, acompanhado por valorizações concentradas em regiões estratégicas de abate. Nas praças paulistas de Barretos e Araçatuba, o valor negociado bruto teve variação positiva, situando-se em R$ 321,50 a arroba para pagamento à vista e R$ 325,00 a arroba para liquidação em 30 dias.
No Norte do país, o município de Redenção, no Pará, também apresentou sinalização de alta, equiparando sua negociação a prazo em R$ 322,00 a arroba, enquanto a modalidade à vista encerrou cotada a R$ 318,50. As demais praças paraenses, como Paragominas e Marabá, mantiveram suas referências firmes entre R$ 318,50 e R$ 325,00 dependendo da condição de pagamento.
Valores praticados nas demais regiões do país
Em Santa Catarina, o mercado físico registra a cotação mais elevada entre os estados listados, negociando a vaca gorda a R$ 326,50 à vista e R$ 330,00 a prazo. No Sudeste, as praças do Rio de Janeiro e de Alagoas (no Nordeste) operam alinhadas às cotações paulistas, registrando R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 para 30 dias.
No Centro-Oeste, os municípios sul-mato-grossenses de Dourados e Campo Grande registram preços de R$ 321,50 à vista e R$ 325,00 a prazo. Em Goiás, a capital Goiânia opera com referências de R$ 314,50 à vista e R$ 318,00 a prazo. Mato Grosso apresenta piso de mercado na região Sudoeste, com negócios firmados a R$ 303,50 à vista e R$ 307,00 a prazo.
O menor valor absoluto do país para a categoria negociada em arrobas ocorre no Acre, com cotação de R$ 296,50 para pagamento à vista e R$ 300,00 para 30 dias. Roraima figurou como a única praça com ajuste negativo, com negócios a R$ 311,50 à vista e R$ 315,00 a prazo. No Rio Grande do Sul, onde a comercialização é efetuada por quilo vivo, a praça Pelotas registra R$ 11,55 à vista e R$ 11,70 a prazo.
Análise do Agron com base nos dados indica que a sustentação dos preços a prazo em patamares superiores à modalidade à vista reflete a cadência das escalas de abate e a busca por manutenção das margens operacionais pelas indústrias frigoríficas nas praças de maior liquidez.
Vaca gorda registra elevações pontuais enquanto maioria das praças mantém estabilidade
| Praça / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 321,50 | 325,00 | Alta |
| SP Araçatuba | 321,50 | 325,00 | Alta |
| MG Triângulo | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MG Norte | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MG Sul | 313,50 | 317,00 | Estável |
| GO Goiânia | 314,50 | 318,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 313,50 | 317,00 | Estável |
| MS Dourados | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MS C. Grande | 321,50 | 325,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 316,50 | 320,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,45 | 11,60 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,55 | 11,70 | Estável |
| BA Sul | 306,50 | 310,00 | Estável |
| BA Oeste | 308,50 | 312,00 | Estável |
| MT Norte | 308,50 | 312,00 | Estável |
| MT Sudoeste | 303,50 | 307,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MT Sudeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| PR Noroeste | 321,50 | 325,00 | Estável |
| SC | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MA Oeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 321,50 | 325,00 | Estável |
| PA Marabá | 318,50 | 322,00 | Estável |
| PA Redenção | 318,50 | 322,00 | Alta |
| PA Paragominas | 321,50 | 325,00 | Estável |
| RO Sudeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| TO Sul | 316,50 | 320,00 | Estável |
| TO Norte | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Acre | 296,50 | 300,00 | Estável |
| ES | 316,50 | 320,00 | Estável |
| RJ | 321,50 | 325,00 | Estável |
| Roraima | 311,50 | 315,00 | Baixa |
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 10/09/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Cepea e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Meramente ilustrativa gerada por IA.