Vaca Gorda: Tabela revela quanto estão pagando por arroba
Vaca gorda com preços detalhados por estado e região. Veja a tabela completa, compare valores e tome decisões mais seguras na fazenda.
Para Quem Tem Pressa
A vaca gorda apresenta valores distintos entre estados e praças, refletindo logística, oferta regional e perfil de negociação. A tabela abaixo reúne todos os preços à vista e a prazo, facilitando decisões rápidas e bem informadas para produtores, compradores e analistas do setor pecuário.
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Tabela completa de preços da Vaca Gorda (R$/Arroba)
| Estado / Região | À vista (R$) | 30 dias (R$) |
|---|---|---|
| SP Barretos | 299,00 | 302,00 |
| SP Araçatuba | 299,00 | 302,00 |
| MG Triângulo | 289,00 | 292,00 |
| MG Belo Horizonte | 303,00 | 306,00 |
| MG Norte | 290,00 | 293,00 |
| MG Sul | 289,00 | 292,00 |
| GO Goiânia | 296,00 | 299,00 |
| GO Região Sul | 294,00 | 297,00 |
| MS Dourados | 289,00 | 292,00 |
| MS Campo Grande | 290,00 | 293,00 |
| MS Três Lagoas | 285,00 | 288,00 |
| RS Oeste (kg) | 9,55 | 9,65 |
| RS Pelotas (kg) | 9,50 | 9,60 |
| BA Sul | 289,00 | 292,00 |
| BA Oeste | 294,00 | 297,00 |
| MT Norte | 277,00 | 280,00 |
| MT Sudoeste | 267,00 | 270,00 |
| MT Cuiabá | 280,00 | 283,00 |
| MT Sudeste | 277,00 | 280,00 |
| PR Noroeste | 297,00 | 300,00 |
| SC | 287,00 | 290,00 |
| MA Oeste | 267,00 | 270,00 |
| Alagoas | 282,00 | 285,00 |
| PA Marabá | 270,00 | 273,00 |
| PA Redenção | 269,00 | 272,00 |
| PA Paragominas | 276,00 | 279,00 |
| RO Sudeste | 252,50 | 255,00 |
| TO Sul | 282,00 | 285,00 |
| TO Norte | 272,00 | 275,00 |
| Acre | 250,50 | 253,00 |
| ES | 281,00 | 284,00 |
| RJ | 294,00 | 297,00 |
| Roraima | 271,00 | 274,00 |
Análise do cenário da Vaca Gorda no Brasil
O mercado de vaca gorda possui dinâmica própria e, muitas vezes, comportamento diferente do boi. Isso ocorre porque a decisão de venda envolve fatores como descarte de matrizes, reposição do rebanho, custo operacional e estratégia de longo prazo da fazenda.
As variações regionais observadas na tabela não são aleatórias. Elas refletem diferenças logísticas, capacidade frigorífica, perfil dos compradores e distância até os principais polos consumidores. Regiões com maior concentração de plantas frigoríficas tendem a apresentar negociações mais disputadas, enquanto áreas mais afastadas operam com referências distintas.
Outro ponto relevante é a diferença entre pagamento à vista e a prazo. Em praticamente todas as praças, o valor com 30 dias incorpora um ajuste financeiro, o que influencia diretamente a escolha do produtor conforme sua necessidade de caixa.
Fatores que influenciam os preços da Vaca Gorda
📍 Localização da propriedade
A distância até o frigorífico impacta custos de transporte e logística, refletindo no valor final negociado.
🐄 Perfil do animal
Peso, acabamento e padrão do lote seguem sendo critérios essenciais para definição do preço da vaca gorda.
🏭 Escala dos frigoríficos
Plantas com escalas mais ajustadas costumam disputar melhor os lotes disponíveis, especialmente em regiões estratégicas.
💰 Condições de pagamento
A diferença entre à vista e a prazo pode ser decisiva na negociação, principalmente em períodos de maior necessidade de capital de giro.
Como o produtor pode usar essa tabela de preços
A tabela de vaca gorda não serve apenas como referência informativa. Ela é uma ferramenta prática de gestão. Ao comparar sua região com praças vizinhas, o produtor consegue avaliar se o valor recebido está alinhado com o mercado ou se existe margem para negociação.
Além disso, acompanhar esses dados ajuda no planejamento do descarte, na reposição do rebanho e até na definição do melhor momento para fechar negócio, sempre considerando os custos da propriedade.
Conclusão
O acompanhamento detalhado dos preços da vaca gorda é fundamental para decisões estratégicas na pecuária. A leitura correta das diferenças regionais, aliada ao entendimento das condições de pagamento e logística, permite maior previsibilidade e segurança na comercialização.
Com dados organizados, análise clara e visão estratégica, o produtor transforma informação em vantagem competitiva — e isso, no campo, faz toda a diferença.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 19/12/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.
