O mercado da novilha gorda apresenta sinais de baixa em praças estratégicas hoje, 12/05. Veja os preços brutos à vista e a prazo para planejar sua venda.
Para Quem Tem Pressa
O mercado da novilha gorda opera com viés de baixa em importantes praças produtoras neste 12 de maio. Em São Paulo, os preços à vista recuaram para R$ 331,50, enquanto o Mato Grosso também registrou quedas pontuais. O cenário exige cautela do pecuarista na hora de negociar o lote.
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Mercado da novilha gorda sob pressão: Análise completa
O dia 12 de maio de 2026 marca um momento de ajuste para a novilha gorda. Enquanto algumas regiões mantêm a estabilidade lateral, os principais polos de abate começaram a testar patamares mais baixos, refletindo uma tentativa da indústria de alongar as escalas com preços mais confortáveis. Se você esperava por uma alta meteórica hoje, talvez seja melhor segurar o entusiasmo (e, quem sabe, o gado no pasto).
Panorama nas principais praças
Em São Paulo, o referencial para a novilha gorda em Barretos e Araçatuba fixou-se em R$ 331,50 à vista e R$ 335,00 para 30 dias. O indicador aponta uma seta vermelha, confirmando que a pressão compradora deu um passo atrás.
No Mato Grosso, a situação é mista. Enquanto o Norte e o Sudeste do estado acompanham a queda paulista, Cuiabá e o Sudoeste ainda resistem com preços de até R$ 336,50 à vista. É aquela velha história: quem tem boi (ou novilha) de qualidade em praça com oferta restrita ainda consegue ditar um pouco do ritmo da valsa.
Tabela de Preços Brutos (Novilha Gorda)
| Praça / Região | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 331,50 | 335,00 | 🔻 Baixa |
| SP Araçatuba | 331,50 | 335,00 | 🔻 Baixa |
| MG Triângulo | 311,50 | 315,00 | 🔻 Baixa |
| MG B. Horizonte | 301,50 | 305,00 | 🔻 Baixa |
| MG Norte | 312,50 | 316,00 | Estável |
| MG Sul | 313,50 | 317,00 | Estável |
| GO Goiânia | 311,50 | 315,00 | 🔻 Baixa |
| GO Reg. Sul | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MS Dourados | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MS C. Grande | 326,50 | 330,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 326,50 | 330,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,85 | 12,00 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,85 | 12,00 | Estável |
| BA Sul | 296,50 | 300,00 | Estável |
| BA Oeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| MT Norte | 331,50 | 335,00 | 🔻 Baixa |
| MT Sudoeste | 336,50 | 340,00 | Estável |
| MT Cuiabá* | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MT Sudeste | 331,50 | 335,00 | 🔻 Baixa |
| PR Noroeste | 333,50 | 337,00 | Estável |
| SC | 331,50 | 335,00 | Estável |
| MA Oeste | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Alagoas | 338,50 | 342,00 | Estável |
| PA Marabá | 323,50 | 327,00 | Estável |
| PA Redenção | 326,50 | 330,00 | Estável |
| PA Paragominas | 323,50 | 327,00 | 🔻 Baixa |
| RO Sudeste | 313,50 | 317,00 | Estável |
| TO Sul | 311,50 | 315,00 | Estável |
| TO Norte | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Acre | 287,00 | 290,00 | Estável |
| ES | 308,50 | 312,00 | Estável |
| RJ | 316,50 | 320,00 | Estável |
| Roraima | 292,00 | 295,00 | Estável |
A novilha gorda em Alagoas, curiosamente, ostenta o maior valor da lista, chegando a R$ 338,50 à vista. Já no extremo oposto, o Acre apresenta a cotação mais baixa, com a arroba negociada a R$ 287,00.
Estratégia para o Produtor
Negociar a novilha gorda neste cenário exige olhar clínico sobre o custo de reposição. Com o mercado físico sinalizando baixa em praças de referência, a pressa pode ser a inimiga do lucro. A novilha gorda continua sendo um ativo valorizado pela sua precocidade e acabamento de carcaça, mas o gancho do frigorífico está “afiado” hoje.
Fique atento aos próximos fechamentos e não deixe de acompanhar as atualizações diárias aqui no Agron para garantir que sua novilha gorda não saia da fazenda por menos do que ela realmente vale.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 12/05/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.