Acompanhe as oscilações no preço do boi gordo em 32 praças brasileiras. Veja onde a arroba recuou e quais regiões mantiveram a estabilidade nas cotações.
Para Quem Tem Pressa
O preço do boi gordo registrou estabilidade na maioria das praças produtoras, mas praças estratégicas de Mato Grosso, Tocantins, Rondônia, Bahia e Minas Gerais enfrentaram viés de baixa nesta abertura de mercado. Enquanto Santa Catarina e Alagoas lideram com as maiores cotações físicas por arroba, o estado do Acre mantém o menor valor registrado no país. O mercado de reposição e o comportamento da carne no atacado ditam o ritmo físico do setor.
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Panorama geral do mercado pecuário e a pressão nas praças
O mercado físico da pecuária de corte iniciou o período com movimentações mistas, mas um persistente viés de baixa começou a desenhar o cenário para o preço do boi gordo em regiões fundamentais de produção. Embora os pecuaristas tentem segurar a porteira para cadenciar a oferta, a pressão de compra dos frigoríficos tem surtido efeito em estados do Centro-Oeste e do Norte, onde as escalas de abate confortáveis dão margem para indústrias testarem preços mais baixos.
Nas praças paulistas, o ambiente de negócios mostra sinais de suporte técnico, resistindo aos recuos vistos em outras fronteiras agrícolas. A estabilidade em São Paulo serve como um termômetro importante, mas o sinal de alerta acendeu com as setas vermelhas apontando para baixo em estados como Mato Grosso e Tocantins.
Análise detalhada das cotações por região
São Paulo e Minas Gerais
No polo pecuarista de São Paulo, o preço do boi gordo permaneceu firme e sem alterações. Em Barretos e Araçatuba, a arroba física foi cotada a R$ 329,50 à vista e R$ 333,00 para 30 dias.
Em Minas Gerais, o cenário foi de estabilidade majoritária, exceto pela região Norte. No Triângulo Mineiro e no Norte do estado, os preços brutos à vista abriram em R$ 308,50 com valor a prazo de R$ 312,00 — contudo, a praça mineira do Norte registrou viés de queda. Já em Belo Horizonte e no Sul de Minas, os negócios fecharam estáveis em R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo.
Goiás e Mato Grosso do Sul
As praças goianas mantiveram a neutralidade no dia de hoje. Em Goiânia, o preço do boi gordo à vista ficou em R$ 311,50 (R$ 315,00 a prazo), enquanto na região Sul de Goiás a cotação registrou R$ 313,50 à vista e R$ 317,00 no plano de 30 dias.
Em Mato Grosso do Sul, o comportamento foi predominantemente estável, com uma única exceção de baixa. Em Dourados e Três Lagoas, o valor bruto à vista foi de R$ 324,50 e R$ 328,00 a prazo, mas a praça de Três Lagoas indicou viés descendente. Campo Grande sustentou R$ 325,50 à vista e R$ 329,00 a prazo.
+--------------------------------------------------+| Destaques de Preços Máximos e Mínimos (R$) |+------------------------------------+-------------+| Santa Catarina (Maior Valor) | R$ 339,00 || Alagoas (Destaque Nordeste) | R$ 336,00 || PA Paragominas (Destaque Norte) | R$ 334,00 || Acre (Menor Valor) | R$ 289,50 |+------------------------------------+-------------+
O tombo generalizado em Mato Grosso
Se existe uma região onde o preço do boi gordo sentiu o peso da pressão compradora, essa região foi o estado de Mato Grosso. Todas as praças monitoradas abriram o dia com sinal de queda:
- Mato Grosso Norte: R$ 316,50 à vista / R$ 320,00 a prazo (em queda)
- Mato Grosso Sudoeste: R$ 316,50 à vista / R$ 320,00 a prazo (em queda)
- Mato Grosso Cuiabá: R$ 318,50 à vista / R$ 322,00 a prazo (em queda)
- Mato Grosso Sudeste: R$ 320,00 à vista / R$ 324,00 a prazo (em queda)
Região Sul: Diferencial por Quilo
No Rio Grande do Sul, onde a comercialização adota o padrão por quilo vivo (kg), as cotações demonstraram estabilidade absoluta. No Oeste Gaúcho, os valores registraram R$ 12,45 à vista e R$ 12,60 a prazo. Na praça de Pelotas, o quilo do boi gordo obteve R$ 12,60 à vista e R$ 12,75 a prazo. Santa Catarina, operando por arroba convencional, registrou o maior preço do país: expressivos R$ 339,00 à vista e R$ 343,00 para 30 dias.
Dinâmica no Norte e Nordeste
A região Norte do Brasil trouxe realidades distintas para o preço do boi gordo. No estado do Pará, o mercado permaneceu completamente estável: Marabá registrou R$ 322,50, Redenção marcou R$ 319,50 e Paragominas liderou o estado com R$ 334,00 à vista. Em Rondônia (região Sudeste), o preço também parou em R$ 311,50.
Por outro lado, o estado de Tocantins não resistiu e viu suas duas praças (Sul e Norte) operarem em queda, com o Tocantins Sul cotado a R$ 316,50 e o Norte a R$ 314,50 à vista. O Acre manteve-se no piso nacional, registrando R$ 289,50 à vista.
No Nordeste, a Bahia registrou calmaria na região Sul (R$ 309,50 à vista), mas queda na região Oeste (R$ 318,50 à vista). Alagoas despontou como uma forte praça comercial, sustentando o preço do boi gordo em estáveis R$ 336,00 à vista e R$ 340,00 a prazo. No Sudeste litorâneo, o Espírito Santo anotou R$ 316,50 e o Rio de Janeiro fechou negócios em R$ 326,50 à vista. Por fim, o extremo norte em Roraima garantiu R$ 338,00 à vista.
Tabela Completa de Preços Brutos (32 Praças)
Abaixo estão listados detalhadamente todos os valores praticados no mercado físico nacional, baseados nos dados coletados para machos terminados:
| Praça Pecuária | Preço à Vista (R$) | Preço 30 Dias (R$) | Status do Mercado |
| SP Barretos | 329,50 | 333,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 329,50 | 333,00 | Estável |
| MG Triângulo | 308,50 | 312,00 | Estável |
| MG B. Horizonte | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MG Norte | 308,50 | 312,00 | Em Queda |
| MG Sul | 316,50 | 320,00 | Estável |
| GO Goiânia | 311,50 | 315,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 313,50 | 317,00 | Estável |
| MS Dourados | 324,50 | 328,00 | Estável |
| MS C. Grande | 325,50 | 329,00 | Estável |
| MS Três Lagoas | 324,50 | 328,00 | Em Queda |
| RS Oeste (kg) | 12,45 | 12,60 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 12,60 | 12,75 | Estável |
| BA Sul | 309,50 | 313,00 | Estável |
| BA Oeste | 318,50 | 322,00 | Em Queda |
| MT Norte | 316,50 | 320,00 | Em Queda |
| MT Sudoeste | 316,50 | 320,00 | Em Queda |
| MT Cuiabá* | 318,50 | 322,00 | Em Queda |
| MT Sudeste | 320,50 | 324,00 | Em Queda |
| PR Noroeste | 331,00 | 335,00 | Estável |
| SC | 339,00 | 343,00 | Estável |
| MA Oeste | 324,50 | 328,00 | Estável |
| Alagoas | 336,00 | 340,00 | Estável |
| PA Marabá | 322,50 | 326,00 | Estável |
| PA Redenção | 319,50 | 323,00 | Estável |
| PA Paragominas | 334,00 | 338,00 | Estável |
| RO Sudeste | 311,50 | 315,00 | Estável |
| TO Sul | 316,50 | 320,00 | Em Queda |
| TO Norte | 314,50 | 318,00 | Em Queda |
| Acre | 289,50 | 293,00 | Estável |
| ES | 316,50 | 320,00 | Estável |
| RJ | 326,50 | 330,00 | Estável |
| Roraima | 338,00 | 342,00 | Estável |
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 07/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
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