bois de corte
O preço da arroba do boi gordo em 2026 deve ficar mais alto do que em 2025, com projeções entre R$ 350 e R$ 380 na maior parte do ano. Em cenários específicos — como oferta restrita, dólar valorizado e exportações recordes — a arroba pode se aproximar de R$ 400. O ciclo pecuário virou, mas o patamar máximo dependerá de China, câmbio e consumo interno.
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Após um período de baixa que marcou 2023 e parte de 2024, a pecuária brasileira entrou em 2025 mostrando sinais claros de recuperação. A arroba do boi gordo passou a oscilar entre R$ 300 e R$ 310, acumulando valorização próxima de 22% em relação ao ano anterior.
Esse movimento não é pontual. Ele reflete a virada do ciclo pecuário, impulsionada principalmente pelo forte abate de matrizes nos anos anteriores. O resultado prático é simples: menos bezerros, menos boi pronto e mais pressão sobre os preços em 2026.
Segundo dados da CNA, o custo de produção subiu cerca de 30% em 2025. Desse total, 62% vieram apenas da reposição. A escassez de bezerros deve continuar ao longo de 2026, mantendo o mercado firme.
Esse cenário cria uma base sólida para sustentar o preço da arroba do boi gordo em 2026 em níveis mais elevados, especialmente no primeiro semestre, quando a oferta tradicionalmente é menor.
“Se a produção nacional recuar e as exportações seguirem acima de 3 milhões de toneladas, o mercado pode operar entre R$ 360 e R$ 400 por arroba”, avaliam analistas do setor.
Apesar do otimismo, nem todos acreditam que a arroba a R$ 400 será algo comum. Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, aponta que esse valor só seria atingido em situações extremas.
Segundo ele, o mais provável é um mercado trabalhando entre R$ 350 e R$ 360 em um cenário considerado “normal”.
A China segue como o principal fator de risco e oportunidade. Uma eventual restrição às importações brasileiras pode derrubar os preços rapidamente. Por outro lado, se os embarques seguirem fortes, o cenário muda completamente.
Além disso, 2026 é ano eleitoral. Caso o dólar se aproxime de R$ 6, como alguns analistas projetam, a exportação ganha competitividade e sustenta preços mais altos no mercado interno.
Aqui, o preço da arroba do boi gordo em 2026 passa a depender muito mais da macroeconomia do que apenas da oferta física.
Um ponto positivo é a diversificação dos destinos. Estados Unidos e Europa vêm pagando melhor pela carne brasileira, além de oferecerem condições tarifárias interessantes no início do ano.
Em dezembro de 2025, o Brasil exportou mais de 76 mil toneladas em apenas cinco dias úteis, com forte alta no valor médio diário. Esse ritmo, se mantido, ajuda a sustentar a arroba em patamares elevados.
A resposta curta: sim, é possível — mas não garantido.
O cenário mais provável indica o preço da arroba do boi gordo em 2026 entre R$ 350 e R$ 380 na maior parte do ano. Picos próximos de R$ 400 podem ocorrer se:
O ciclo virou. Agora, quem se planejar, travar preços nos momentos certos e acompanhar o mercado com atenção terá mais chances de capturar o melhor desse novo patamar.
Porque, como todo pecuarista sabe: boi não sobe de elevador — mas quando sobe, não espera ninguém. 🐂📈
Imagem principal: Depositphotos.
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