Preço da novilha gorda: Tabela completa por estado

Confira o preço da novilha gorda por estado, com tabela completa, análise regional e dados atualizados para tomada de decisão no campo.

Para Quem Tem Pressa

O preço da novilha gorda varia de forma significativa entre estados e regiões do Brasil, refletindo logística, oferta regional e padrão dos frigoríficos. Neste artigo, você confere uma tabela completa com todos os preços, além de uma análise clara para entender como esses valores impactam a pecuária de corte e o planejamento do produtor rural.

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Tabela de preços da novilha gorda por região (R$/Arroba)

Região / Praça	À vista (R$)	30 dias (R$)
SP Barretos	308,50	312,00
SP Araçatuba	308,50	312,00
MG Triângulo	302,00	305,00
MG Belo Horizonte	306,00	309,00
MG Norte	306,50	310,00
MG Sul	297,00	300,00
GO Goiânia	302,00	305,00
GO Região Sul	300,00	303,00
MS Dourados	297,00	300,00
MS Campo Grande	299,00	302,00
MS Três Lagoas	297,00	300,00
RS Oeste (kg)	10,20	10,30
RS Pelotas (kg)	10,40	10,50
BA Sul	292,00	295,00
BA Oeste	302,00	305,00
MT Norte	282,00	285,00
MT Sudoeste	282,00	285,00
MT Cuiabá	287,00	290,00
MT Sudeste	292,00	295,00
MT Noroeste	316,50	320,00
SC	306,50	310,00
MA Oeste	272,00	275,00
Alagoas	292,00	295,00
PA Marabá	280,00	283,00
PA Redenção	279,00	282,00
PA Paragominas	282,00	285,00
RO Sudeste	262,00	265,00
TO Sul	287,00	290,00
TO Norte	282,00	285,00
Acre	250,50	253,00
ES	294,00	297,00
RJ	297,00	300,00
Roraima	271,00	274,00

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Panorama nacional do preço da novilha gorda

O preço da novilha gorda é um dos indicadores mais relevantes da pecuária de corte, especialmente para sistemas que trabalham com fêmeas jovens destinadas ao abate. A diversidade de valores observada no Brasil reflete fatores como distância dos grandes centros frigoríficos, disponibilidade de animais terminados e padrões de exigência industrial.

Estados do Centro-Oeste concentram grande volume de produção, o que influencia negociações mais padronizadas. Já regiões do Norte e Nordeste apresentam preços distintos, muito ligados à logística e ao perfil dos frigoríficos locais. Esse cenário reforça a importância de acompanhar o preço da novilha gorda por praça, e não apenas médias nacionais.

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Diferença entre pagamento à vista e a prazo

Outro ponto relevante na análise do preço da novilha gorda é a forma de pagamento. Em praticamente todas as regiões, observa-se uma diferença clara entre o valor à vista e o valor com prazo de 30 dias.

Essa variação está ligada ao custo financeiro do capital e às condições negociadas entre produtor e indústria. Para quem tem fluxo de caixa ajustado, o pagamento à vista pode ser estratégico. Já operações que priorizam previsibilidade podem optar pelo prazo maior, desde que isso esteja alinhado ao planejamento financeiro da fazenda.

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Regiões com maior valorização nominal

Ao observar a tabela, algumas praças se destacam pelo nível absoluto do preço da novilha gorda, como regiões específicas de Mato Grosso, Santa Catarina e São Paulo. Essas áreas costumam reunir características como:

• Maior padronização de carcaça
• Proximidade com plantas frigoríficas habilitadas
• Demanda constante por fêmeas jovens

Esse conjunto de fatores cria um ambiente mais competitivo na compra, refletindo diretamente nos valores praticados.

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Impacto do preço da novilha gorda no planejamento da fazenda

O preço da novilha gorda influencia decisões que vão muito além da venda pontual do animal. Ele interfere diretamente em:

• Estratégias de terminação
• Escolha entre venda ou retenção de fêmeas
• Planejamento alimentar
• Análise de margem por hectare

Produtores que acompanham esses dados com frequência conseguem ajustar melhor o sistema produtivo e reduzir riscos. Em um cenário cada vez mais técnico, informação atualizada deixou de ser diferencial e passou a ser requisito básico.

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Relação com eficiência produtiva

Mais do que observar números, o produtor precisa analisar como o preço da novilha gorda conversa com seus custos internos. Sistemas mais eficientes, com melhor conversão alimentar e manejo sanitário ajustado, conseguem trabalhar com maior flexibilidade, mesmo quando os preços variam entre regiões.

Aqui, entra um ponto importante: preço por si só não garante resultado. O que realmente importa é a margem construída entre custo e receita, e isso depende diretamente da gestão.

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Tendências estruturais do mercado

O mercado da novilha segue uma lógica própria dentro da pecuária de corte. A crescente demanda por carne de qualidade, associada à busca por animais mais jovens, mantém a novilha como uma categoria estratégica para a indústria.

Nesse contexto, acompanhar o preço da novilha gorda ajuda o produtor a entender o posicionamento do mercado e a ajustar decisões de médio e longo prazo, sempre com base em dados concretos.

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Conclusão

O preço da novilha gorda é um indicador essencial para quem atua na pecuária de corte no Brasil. A tabela apresentada mostra claramente como os valores variam entre estados e regiões, reforçando a importância da análise regionalizada.

Mais do que números, esses dados servem como base para decisões estratégicas, desde o manejo até a comercialização. Produtores que utilizam essas informações de forma inteligente conseguem maior previsibilidade, melhor organização financeira e mais segurança no planejamento da atividade.

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Disclaimer

Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 19/12/2025. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.

Fonte: Scot Consultoria, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: Depositphotos.

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