Carne Bovina: Exportações em Alta e Consumo em Queda!

Exportação mantém ritmo, mas consumo interno de carne bovina apresenta queda.

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O mercado do boi gordo, apesar de enfrentar pressões baixistas recentes, permanece estável na maioria das praças brasileiras, conforme relatórios de consultorias especializadas no setor pecuário. Embora o volume de negócios tenha diminuído, os preços da arroba se mantiveram estáveis em 14 das 17 praças monitoradas, indicando uma relativa estabilidade no cenário.

A Agrifatto destaca que a disponibilidade de animais prontos para abate continua limitada, mas as programações dos frigoríficos se mantiveram regulares, atendendo a demanda nacional. Em São Paulo, os preços médios do boi gordo permaneceram em R$ 245 por arroba, segundo a mesma fonte.

A Scot Consultoria também aponta para a estabilidade nas cotações da arroba em São Paulo. A explicação para essa estabilidade reside no estoque presente nas câmaras frias dos frigoríficos, que atende à demanda sem a necessidade urgente de novas compras de boiadas gordas. A consultoria ressalta que durante o período de férias é comum uma pressão nos preços da arroba, pois a demanda no varejo tende a diminuir.

Além disso, a Scot destaca a influência da carga tributária elevada nesta época do ano, com impostos como IPTU e IPVA impactando negativamente o poder de compra da população. No início de janeiro, os preços se mantiveram estáveis, mas na segunda semana, houve uma queda nos preços do boi paulista, reflexo das escalas de abate bem posicionadas.

No mercado atacadista de carne, os preços subiram devido aos menores estoques pós-recessos de final de ano. Contudo, o consumo interno da carne bovina enfrenta desafios, com a redução da demanda e pressões econômicas.

No âmbito das exportações, contrariando expectativas, o volume exportado de carne bovina in natura em 2023 atingiu um recorde, totalizando 2,5 milhões de toneladas, um aumento de 8,15% em relação a 2022. Janeiro de 2024 manteve esse cenário, com um total de 49,8 mil toneladas exportadas, registrando um crescimento significativo de 71,1% em comparação a janeiro de 2023.

No entanto, o preço por tonelada exportada apresenta uma queda, atingindo uma média de US$ 4,5 mil/t, representando uma retração de 6,7% em relação à média registrada em janeiro de 2023. No curto prazo, a atenção do mercado está voltada para a possível habilitação de novas plantas frigoríficas brasileiras pela China, com a avaliação marcada para 15/01, bem como para as negociações com outros países, conforme destacado pela Scot Consultoria.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais do autor. Imagem principal: Depositphotos.