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Boi gordo: Início da Semana com Estabilidade de Preços

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Boi Gordo: Estabilidade de Preços Mantém Mercado em Alerta!

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Veja também: Preço da arroba do boi gordo, vaca, novilha, boi China e bezerro

Após um período de aumento na última semana, o preço do boi gordo permaneceu estável, cotado a R$ 232 por arroba no mercado paulista nesta segunda-feira (22/4), de acordo com dados da Scot Consultoria.

A semana teve um início com poucas transações nas praças paulistas, como apontado pela Scot Consultoria. Isso resultou na manutenção do preço do boi gordo neste primeiro dia da semana, após o aumento registrado na semana anterior.

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As cotações da vaca e da novilha gordas também não apresentaram variações significativas no Estado de São Paulo, sendo negociadas a R$ 205 e R$ 220 por arroba, respectivamente, em valores brutos e a prazo.

Por outro lado, a arroba do boi China foi observada a R$ 235 no mercado paulista, com um ágio de R$ 3 por arroba em relação ao boi gordo, como destacado pela Scot.

A consultoria também aponta que as escalas de abate das indústrias do Estado de São Paulo estão programadas para uma média de 9 dias.

No mercado atacadista de carne com osso, houve um aumento de 1% no preço da carcaça casada de boi inteiro, alcançando R$ 15 por quilo. Enquanto isso, as carcaças casadas de boi castrado, de vaca e de novilha mantiveram-se estáveis, sendo negociadas a R$ 15,50/kg, R$ 14/kg e R$ 14,50/kg, respectivamente.

Segundo levantamento da Scot, em comparação com outras proteínas de origem animal, os preços das carnes bovinas têm se mantido mais estáveis, tornando a carne vermelha menos competitiva no mercado atacadista/varejo.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais do autor. Imagem principal: Depositphotos.

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