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Boi gordo: Veja os 10 estados com maior preço da arroba

PorDouglas Carreson
boi
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Confira os preços atualizados da arroba do boi gordo em maio de 2025 nas principais praças do Brasil. Sudeste lidera; Acre tem a menor cotação.

Para quem tem pressa:

O preço da arroba do boi gordo em maio de 2025 varia fortemente entre os estados brasileiros. Enquanto o Sudeste paga acima de R$ 310, o Acre registra a menor cotação: apenas R$ 252,50. Veja as principais praças.

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Acompanhe aqui todas as nossas cotações

Panorama nacional: onde a arroba está mais valorizada?

EstadoPraçaPreço à vista (R$)Preço a prazo (R$)
SPBarretos311,50315,00
SPAraçatuba311,50315,00
MGTriângulo292,00295,00
MGBelo Horizonte287,00290,00
MGNorte282,00285,00
MGSul287,00290,00
GOGoiânia292,00295,00
GORegião Sul292,00295,00
MSDourados306,50310,00
MSCampo Grande306,50310,00
MSTrês Lagoas306,50310,00
RSOeste (kg)10,7510,88
RSPelotas (kg)11,0511,15
BASul280,00283,00
BAOeste282,00285,00
MTNorte306,50310,00
MTSudoeste306,50310,00
MTCuiabá*306,50310,00
MTSudeste306,50310,00
PRNoroeste311,50315,00
SCGeral315,50319,00
MAOeste287,00290,00
ALGeral297,00300,00
PAMarabá287,00290,00
PARedenção287,00290,00
PAParagominas302,00305,00
ROSudeste267,00270,00
TOSul287,00290,00
TONorte285,00288,00
ACGeral252,50255,00
ESGeral277,00280,00
RJGeral297,00300,00

O preço da arroba do boi gordo está longe de ser uniforme no Brasil. Em maio de 2025, a média nacional está em R$ 295,42, mas essa realidade muda bastante de estado para estado. No topo da tabela, Santa Catarina lidera com até R$ 319,00 por arroba, seguida por São Paulo e Paraná, com R$ 315,00.

No extremo oposto, o Acre amarga o menor valor: R$ 252,50. Será que o boi de lá vale menos? Não exatamente. Logística, mercado consumidor e oferta regional explicam boa parte dessa diferença.

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🐂 Principais praças e seus preços (maio/2025)

Estados com maiores cotações:

  • SC: R$ 315,50 a R$ 319,00
  • SP (Barretos/Araçatuba): R$ 311,50 a R$ 315,00
  • PR Noroeste: R$ 311,50 a R$ 315,00
  • MS / MT: R$ 306,50 a R$ 310,00
  • PA Paragominas: R$ 302,00 a R$ 305,00

Estados com menores cotações:

  • AC: R$ 252,50 a R$ 255,00
  • RO Sudeste: R$ 267,00 a R$ 270,00
  • ES: R$ 277,00 a R$ 280,00
  • BA Sul: R$ 280,00 a R$ 283,00
  • MG Norte: R$ 282,00 a R$ 285,00

💡 Sim, a arroba do boi em Santa Catarina vale quase R$ 70 a mais que no Acre. Pode chamar de inflação seletiva do churrasco.

📉 Por que tanta diferença no preço da arroba?

O preço da arroba do boi gordo varia conforme:

  • Distância de grandes frigoríficos
  • Nível de exportação da região
  • Qualidade do rebanho
  • Custo de produção
  • Oferta e demanda local

Enquanto estados como São Paulo exportam fortemente e têm estrutura frigorífica robusta, Acre e Rondônia enfrentam limitações logísticas e menor volume de abate.

📍 Destaques regionais

Sudeste

Região com maior valorização. SP, MG e RJ apresentam cotações médias acima de R$ 290.

Mineiro pode reclamar de tudo, menos do preço da arroba.

Centro-Oeste

Com exceção do Acre, a região mantém preços entre R$ 292 e R$ 310, sustentando o peso do mercado pecuário.

Norte e Nordeste

Mais afetados por logística e menor volume de exportação. Cotações menores, com destaque negativo para o Acre.

Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: YouTube.


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