Boi gordo: Veja os 10 estados com maior preço da arroba

Confira os preços atualizados da arroba do boi gordo em maio de 2025 nas principais praças do Brasil. Sudeste lidera; Acre tem a menor cotação.

Para quem tem pressa:

O preço da arroba do boi gordo em maio de 2025 varia fortemente entre os estados brasileiros. Enquanto o Sudeste paga acima de R$ 310, o Acre registra a menor cotação: apenas R$ 252,50. Veja as principais praças.

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Acompanhe aqui todas as nossas cotações

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Panorama nacional: onde a arroba está mais valorizada?

Estado	Praça	Preço à vista (R$)	Preço a prazo (R$)

SP

Barretos

311,50

315,00

SP

Araçatuba

311,50

315,00

MG

Triângulo

292,00

295,00

MG

Belo Horizonte

287,00

290,00

MG

Norte

282,00

285,00

MG

Sul

287,00

290,00

GO

Goiânia

292,00

295,00

GO

Região Sul

292,00

295,00

MS

Dourados

306,50

310,00

MS

Campo Grande

306,50

310,00

MS

Três Lagoas

306,50

310,00

RS

Oeste (kg)

10,75

10,88

RS

Pelotas (kg)

11,05

11,15

BA

Sul

280,00

283,00

BA

Oeste

282,00

285,00

MT

Norte

306,50

310,00

MT

Sudoeste

306,50

310,00

MT

Cuiabá*

306,50

310,00

MT

Sudeste

306,50

310,00

PR

Noroeste

311,50

315,00

SC

Geral

315,50

319,00

MA

Oeste

287,00

290,00

AL

Geral

297,00

300,00

PA

Marabá

287,00

290,00

PA

Redenção

287,00

290,00

PA

Paragominas

302,00

305,00

RO

Sudeste

267,00

270,00

TO

Sul

287,00

290,00

TO

Norte

285,00

288,00

AC

Geral

252,50

255,00

ES

Geral

277,00

280,00

RJ

Geral

297,00

300,00

O preço da arroba do boi gordo está longe de ser uniforme no Brasil. Em maio de 2025, a média nacional está em R$ 295,42, mas essa realidade muda bastante de estado para estado. No topo da tabela, Santa Catarina lidera com até R$ 319,00 por arroba, seguida por São Paulo e Paraná, com R$ 315,00.

No extremo oposto, o Acre amarga o menor valor: R$ 252,50. Será que o boi de lá vale menos? Não exatamente. Logística, mercado consumidor e oferta regional explicam boa parte dessa diferença.

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🐂 Principais praças e seus preços (maio/2025)

Estados com maiores cotações:

• SC: R$ 315,50 a R$ 319,00
• SP (Barretos/Araçatuba): R$ 311,50 a R$ 315,00
• PR Noroeste: R$ 311,50 a R$ 315,00
• MS / MT: R$ 306,50 a R$ 310,00
• PA Paragominas: R$ 302,00 a R$ 305,00

Estados com menores cotações:

• AC: R$ 252,50 a R$ 255,00
• RO Sudeste: R$ 267,00 a R$ 270,00
• ES: R$ 277,00 a R$ 280,00
• BA Sul: R$ 280,00 a R$ 283,00
• MG Norte: R$ 282,00 a R$ 285,00

💡 Sim, a arroba do boi em Santa Catarina vale quase R$ 70 a mais que no Acre. Pode chamar de inflação seletiva do churrasco.

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📉 Por que tanta diferença no preço da arroba?

O preço da arroba do boi gordo varia conforme:

• Distância de grandes frigoríficos
• Nível de exportação da região
• Qualidade do rebanho
• Custo de produção
• Oferta e demanda local

Enquanto estados como São Paulo exportam fortemente e têm estrutura frigorífica robusta, Acre e Rondônia enfrentam limitações logísticas e menor volume de abate.

📍 Destaques regionais

Sudeste

Região com maior valorização. SP, MG e RJ apresentam cotações médias acima de R$ 290.

Mineiro pode reclamar de tudo, menos do preço da arroba.

Centro-Oeste

Com exceção do Acre, a região mantém preços entre R$ 292 e R$ 310, sustentando o peso do mercado pecuário.

Norte e Nordeste

Mais afetados por logística e menor volume de exportação. Cotações menores, com destaque negativo para o Acre.

Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário. Imagem principal: YouTube.