Confira a cotação atualizada do preço da novilha gorda nas principais praças do Brasil. Dados à vista e a prazo para balizar seus negócios.
Para Quem Tem Pressa
A cotação do preço da novilha gorda neste dia 31 de julho de 2026 apresenta forte tendência de alta e estabilidade nas principais regiões produtoras do Brasil. Os destaques de valorização ficam para o Paraná (Noroeste) e Santa Catarina, alcançando até R$ 340,00 no prazo de 30 dias. Por outro lado, o Acre registra o patamar mais modesto do mercado nacional, cotado a R$ 282,00 à vista.
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Preço da novilha gorda: Cotação completa das 32 praças
O mercado físico pecuário registrou movimentações relevantes nas cotações brutas nesta sexta-feira, dia 31 de julho de 2026. Para o pecuarista que busca planejar a comercialização do seu lote, acompanhar o preço da novilha gorda tornou-se um passo essencial na busca por margens mais atrativas em meio às oscilações de oferta e demanda frigorífica.
Abaixo, apresentamos o levantamento detalhado das cotações brutas à vista e a prazo (30 dias) para as 32 praças pecuárias pesquisadas.
| Praça | Preço à Vista (R$) | Preço 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 328,50 | 332,00 | Estável |
| SP Araçatuba | 328,50 | 332,00 | Estável |
| MG Triângulo | 316,50 | 320,00 | Alta |
| MG B. Horizonte | 316,50 | 320,00 | Alta |
| MG Norte | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MG Sul | 309,50 | 313,00 | Alta |
| GO Goiânia | 311,50 | 315,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 313,50 | 317,00 | Alta |
| MS Dourados | 324,50 | 328,00 | Estável |
| MS C. Grande | 326,50 | 330,00 | Alta |
| MS Três Lagoas | 318,50 | 322,00 | Alta |
| RS Oeste (kg) | 12,10 | 12,25 | Alta |
| RS Pelotas (kg) | 12,05 | 12,20 | Alta |
| BA Sul | 291,50 | 295,00 | Estável |
| BA Oeste | 296,50 | 300,00 | Alta |
| MT Norte | 310,50 | 314,00 | Alta |
| MT Sudoeste | 306,50 | 310,00 | Alta |
| MT Cuiabá* | 306,50 | 310,00 | Alta |
| MT Sudeste | 311,50 | 315,00 | Alta |
| PR Noroeste | 336,00 | 340,00 | Alta |
| SC | 336,00 | 340,00 | Estável |
| MA Oeste | 311,50 | 315,00 | Estável |
| Alagoas | 331,00 | 335,00 | Estável |
| PA Marabá | 316,50 | 320,00 | Alta |
| PA Redenção | 316,50 | 320,00 | Alta |
| PA Paragominas | 321,50 | 325,00 | Alta |
| RO Sudeste | 306,50 | 310,00 | Estável |
| TO Sul | 306,50 | 310,00 | Alta |
| TO Norte | 303,50 | 307,00 | Alta |
| Acre | 282,00 | 285,00 | Estável |
| ES | 306,50 | 310,00 | Estável |
| RJ | 311,50 | 315,00 | Estável |
| Roraima | 309,50 | 313,00 | Estável |
Cotações do Sudeste: São Paulo e Paraná Lideram os Valores
No estado de São Paulo, o preço da novilha gorda permaneceu estável, mas em patamares elevados. Tanto na praça de Barretos quanto na de Araçatuba, os negócios saem por R$ 328,50 à vista e R$ 332,00 a prazo.
No Paraná (Noroeste), a novilha registrou valorização, figurando entre os maiores valores do país: R$ 336,00 à vista e R$ 340,00 no prazo de 30 dias. O estado de Santa Catarina manteve estabilidade com os mesmos valores do Noroeste paranaense (R$ 336,00 / R$ 340,00).
Em Minas Gerais, o cenário é de valorização expressiva em quase todas as praças:
- MG Triângulo: R$ 316,50 à vista / R$ 320,00 a prazo (Alta)
- MG Belo Horizonte: R$ 316,50 à vista / R$ 320,00 a prazo (Alta)
- MG Norte: R$ 311,50 à vista / R$ 315,00 a prazo (Estável)
- MG Sul: R$ 309,50 à vista / R$ 313,00 a prazo (Alta)
No Espírito Santo e no Rio de Janeiro, o preço da novilha gorda operou em estabilidade. O mercado capixaba fechou em R$ 306,50 à vista e R$ 310,00 a prazo, enquanto a praça fluminense registrou R$ 311,50 à vista e R$ 315,00 a prazo.
Centro-Oeste e Norte Mantêm Viés de Alta
As praças do Centro-Oeste apresentaram avanço nos preços negociados pelas indústrias frigoríficas. Em Goiás, o preço da novilha gorda na Região Sul subiu para R$ 313,50 à vista e R$ 317,00 a prazo, enquanto Goiânia ficou estável em R$ 311,50 à vista e R$ 315,00 a prazo.
Em Mato Grosso do Sul, as valorizações ganharam força:
- MS Dourados: R$ 324,50 à vista / R$ 328,00 a prazo (Estável)
- MS Campo Grande: R$ 326,50 à vista / R$ 330,00 a prazo (Alta)
- MS Três Lagoas: R$ 318,50 à vista / R$ 322,00 a prazo (Alta)
No estado de Mato Grosso, todas as quatro praças pesquisadas registraram valorização no preço da novilha gorda:
- MT Norte: R$ 310,50 à vista / R$ 314,00 a prazo
- MT Sudoeste: R$ 306,50 à vista / R$ 310,00 a prazo
- MT Cuiabá: R$ 306,50 à vista / R$ 310,00 a prazo
- MT Sudeste: R$ 311,50 à vista / R$ 315,00 a prazo
Mercado no Norte do País
A Região Norte destacou-se com aumentos no Pará (Marabá R$ 316,50/320,00; Redenção R$ 316,50/320,00; Paragominas R$ 321,50/325,00) e no Tocantins (TO Sul R$ 306,50/310,00; TO Norte R$ 303,50/307,00).
Rondônia (RO Sudeste) cotou a R$ 306,50/310,00 (Estável) e Roraima registrou R$ 309,50/313,00 (Estável). O menor valor de todo o território nacional ficou no Acre, onde o preço da novilha gorda fechou em R$ 282,00 à vista e R$ 285,00 a prazo.
Sul e Nordeste: Cotações por Quilo e por Arroba
Na Região Sul, o Rio Grande do Sul comercializa a novilha na modalidade por quilo vivo:
- RS Oeste (kg): R$ 12,10 à vista / R$ 12,25 a prazo (Alta)
- RS Pelotas (kg): R$ 12,05 à vista / R$ 12,20 a prazo (Alta)
No Nordeste brasileiro, a Bahia registrou estabilidade no Sul (R$ 291,50/295,00) e alta na região Oeste (R$ 296,50/300,00). No Maranhão (MA Oeste), a cotação manteve-se firme em R$ 311,50/315,00, ao passo que Alagoas apresentou uma das praças mais valorizadas da região, cotando a R$ 331,00 à vista e R$ 335,00 a prazo.
Acompanhar constantemente a variação regional e o preço da novilha gorda garante maior poder de negociação para o produtor rural na hora de desfrutar dos melhores momentos do ciclo pecuário.
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 31/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
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