Valor médio da arroba do boi, vaca e novilha

Mercado do boi gordo apresenta sinais de alta em praças pecuárias brasileiras.

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O mercado do boi gordo no Brasil está gradualmente mostrando um viés de alta, com novos aumentos da arroba sendo detectados em importantes praças pecuárias. Segundo informações da S&P Global e da Scot Consultoria, as cotações têm se valorizado em estados como Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Minas Gerais.

Na última quinta-feira, 29 de junho, embora o fluxo de comercialização de boiada terminada tenha permanecido fraco, alguns ajustes positivos foram observados nos preços da arroba, especialmente para vacas e novilhas. A Scot Consultoria registrou um aumento de R$ 2/@ na cotação da novilha gorda em São Paulo, que agora é negociada a R$ 232/@, no prazo, valor bruto.

Enquanto isso, os preços do boi gordo paulista e da vaca terminada permaneceram estáveis, em R$ 247/@ e R$ 212/@, respectivamente (valores brutos e a prazo). O “boi-China” continua sendo comercializado a R$ 255/@ em São Paulo, também no prazo e preço bruto, de acordo com a Scot Consultoria.

Na região Sudeste de Mato Grosso, todas as categorias terminadas tiveram uma valorização de R$ 5/@ no dia 29 de junho, impulsionada pelo enxugamento da oferta de gado na região. O boi é negociado a R$ 210/@, a vaca a R$ 190/@ e a novilha a R$ 195/@ nessa localidade.

A escassez de oferta de animais terminados, especialmente fêmeas, aliada à transição entre a safra e a entressafra do boi gordo, tem criado um cenário favorável para a valorização dos preços da arroba. No entanto, os compradores permanecem cautelosos, e as altas ainda são pontuais.

As indústrias frigoríficas têm mantido suas escalas de abate em uma semana, buscando equilibrar a produção com a demanda atual e evitar variações bruscas nos preços que possam prejudicar as margens operacionais. Além disso, o consumo interno de carne bovina tem sido afetado, com as vendas de cortes bovinos evoluindo lentamente e a concorrência de proteínas mais baratas neutralizando os movimentos de alta nos preços da carne vermelha.

No entanto, com a virada de mês e o pagamento dos salários, é esperado que modestos ajustes nas cotações dos cortes possam ocorrer, impulsionando a demanda pela carne bovina, que continua sendo a preferida pelos brasileiros.

Apesar dos desafios e incertezas, a tendência de alta do boi gordo nas praças pecuárias brasileiras indica um cenário positivo para o setor, com a expectativa de preços mais firmes impulsionados pela escassez de oferta e pelo período de transição entre a safra e a entressafra.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais da Equipe Agron. Imagem principal: Depositphotos.