Valor da arroba do boi volta a subir

O preço da arroba do boi volta a subir em vários estados brasileiros nesta terça-feira 20/06.

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Nesta terça-feira (20), o mercado físico do boi gordo apresentou um aumento nos preços, com negociações acima da média de referência. De acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos estão enfrentando uma escassez de animais prontos para o abate, o que contribui para a elevação dos preços.

A oferta de animais terminados tem diminuído, em contraste com o volume expressivo que causou uma queda nos preços ao longo de maio. A expectativa é que os reajustes sejam mais significativos no próximo mês, uma vez que o número de animais prontos para o mercado será ainda menor.

No entanto, é importante ressaltar que o perfil de consumo projetado para 2023 não indica um aumento explosivo no mercado do boi gordo. Em São Paulo, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 248, enquanto em Dourados (MS) foi indicado em R$ 231. Em Cuiabá, a arroba foi cotada a R$ 208, em Goiânia (Goiás) foi de R$ 228 e em Uberaba (MG) atingiu R$ 227.

No mercado atacadista, os preços permaneceram estáveis. Segundo Iglesias, os frigoríficos estão buscando ajustar seus estoques, mas a demanda mais fraca durante a segunda metade do mês limita a recuperação dos preços no atacado. Além disso, as proteínas concorrentes, como a carne de frango, continuam sendo mais competitivas em comparação com a carne bovina, especialmente para a parcela da população com menor renda.

O quarto traseiro foi cotado a R$ 18,15 por quilo, sem alterações, enquanto o quarto dianteiro teve preço de R$ 13,30 por quilo, também sem mudanças. A ponta de agulha foi precificada em R$ 13,00 por quilo, mantendo-se estável.

Fonte: Texto gerado por ChatGPT, um modelo de linguagem desenvolvido pela OpenAI, com contribuições e correções adicionais da Equipe Agron. Imagem principal: Depositphotos.