A cotação da vaca gorda sobe em praças estratégicas neste final de semana. Confira a tabela completa por estado, prazos e tendências do mercado pecuário.
“Para Quem Tem Pressa”
O mercado pecuário encerra a semana com valorizações importantes para a vaca gorda no Brasil. Com forte movimentação nos principais praças, Santa Catarina e Alagoas lideram o teto de cotação a R$ 320,00 no prazo de 30 dias. Em São Paulo (Barretos e Araçatuba), os negócios avançaram para R$ 317,00 à prazo. Estados como Mato Grosso, Minas Gerais e Pará também registraram altas expressivas, enquanto o menor valor do país foi verificado no Acre (R$ 272,00 à vista).
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Vaca gorda: Cotações por estado neste final de semana
O mercado da pecuária de corte encerra a semana com um panorama bastante dinâmico no preço bruto pago por arroba e por quilo em todo o território nacional. A cotação da vaca gorda apresenta uma tendência de valorização em praças estratégicas do Sudeste, Centro-Oeste, Norte e Sul, mantendo-se firme e estável nas demais regiões do país.
Para pecuaristas e frigoríficos, acompanhar os valores médios negociados à vista e no prazo de 30 dias é fundamental para o planejamento das escalas de abate e tomada de decisão no campo.
Panorama do Mercado no Sudeste e Centro-Oeste
Em São Paulo, referência importante para o setor, as praças de Barretos e Araçatuba apresentaram viés de alta, fixando a cotação da vaca gorda em R$ 313,50 para pagamentos à vista e R$ 317,00 com prazo de 30 dias.
No estado de Minas Gerais, a valorização também foi generalizada:
- Triângulo Mineiro e Sul de MG: R$ 298,50 à vista / R$ 302,00 a prazo.
- Belo Horizonte e Região: R$ 301,50 à vista / R$ 305,00 a prazo.
- Norte de MG: R$ 293,50 à vista / R$ 297,00 a prazo.
O Espírito Santo (ES) e o Rio de Janeiro (RJ) acompanharam a reação positiva do mercado mineiro. No ES, os valores chegaram a R$ 296,50 à vista e R$ 300,00 a prazo, enquanto no RJ a arroba atingiu R$ 301,50 à vista e R$ 305,00 a prazo.
No Centro-Oeste, o estado do Mato Grosso do Sul destacou alta em Campo Grande (R$ 308,50 à vista / R$ 312,00 a prazo), mantendo estabilidade em Dourados (R$ 311,50 / R$ 315,00) e Três Lagoas (R$ 306,50 / R$ 310,00). Em Goiás, Goiânia e a Região Sul registraram R$ 296,50 à vista e R$ 300,00 no prazo de 30 dias.
No Mato Grosso, o comportamento da vaca gorda foi positivo no Norte (R$ 301,50 à vista / R$ 305,00 a prazo) e no Sudoeste (R$ 291,50 à vista / R$ 295,00 a prazo), enquanto as praças de Cuiabá e do Sudeste mato-grossense mantiveram suas cotações estáveis.
Cotações na Região Sul e no Nordeste
A Região Sul chama a atenção pelos extremos e particularidades na comercialização da vaca gorda. O maior valor bruto registrado no país atinge Santa Catarina (SC), onde os negócios fecharam em R$ 316,50 à vista e alcançaram R$ 320,00 no prazo de 30 dias. Por outro lado, o Rio Grande do Sul, negociado por quilo, mantém sua cotação estável tanto em Pelotas quanto no Oeste gaúcho (R$ 11,35/kg à vista e R$ 11,50/kg no prazo). No Paraná (Noroeste), houve alta para R$ 308,50 à vista e R$ 312,00 a prazo.
No Nordeste, Alagoas figura no topo da tabela ao lado de Santa Catarina, negociando a R$ 316,50 à vista e R$ 320,00 a prazo. Na Bahia, as praças do Sul (R$ 284,00 / R$ 287,00) e do Oeste (R$ 287,00 / R$ 290,00) permaneceram estáveis ao longo da semana. O Maranhão (Oeste) registrou R$ 301,50 à vista e R$ 305,00 a prazo.
Mercado no Norte do País
A dinâmica para a vaca gorda no Norte do Brasil apresentou reajustes positivos no Pará, especificamente nas praças de Marabá e Paragominas, ambas subindo para R$ 304,50 à vista / R$ 308,00 a prazo e R$ 306,50 à vista / R$ 310,00 a prazo, respectivamente. Redenção permaneceu estável nos mesmos valores de Marabá.
Outras praças da região registraram estabilidade:
- Tocantins (Norte e Sul): R$ 296,50 à vista / R$ 300,00 a prazo.
- Rondônia (Sudeste): R$ 291,50 à vista / R$ 295,00 a prazo.
- Roraima: R$ 313,50 à vista / R$ 317,00 a prazo.
- Acre: R$ 272,00 à vista / R$ 275,00 a prazo (menor cotação nacional).
Tabela Completa de Preços Brutos da Vaca Gorda (25/07/2026)
| Praça / Estado | À Vista (R$) | 30 Dias (R$) | Tendência |
| SP Barretos | 313,50 | 317,00 | Alta |
| SP Araçatuba | 313,50 | 317,00 | Alta |
| MG Triângulo | 298,50 | 302,00 | Alta |
| MG B. Horizonte | 301,50 | 305,00 | Alta |
| MG Norte | 293,50 | 297,00 | Alta |
| MG Sul | 301,50 | 305,00 | Alta |
| GO Goiânia | 296,50 | 300,00 | Estável |
| GO Reg. Sul | 296,50 | 300,00 | Estável |
| MS Dourados | 311,50 | 315,00 | Estável |
| MS C. Grande | 308,50 | 312,00 | Alta |
| MS Três Lagoas | 306,50 | 310,00 | Estável |
| RS Oeste (kg) | 11,35 | 11,50 | Estável |
| RS Pelotas (kg) | 11,35 | 11,50 | Estável |
| BA Sul | 284,00 | 287,00 | Estável |
| BA Oeste | 287,00 | 290,00 | Estável |
| MT Norte | 301,50 | 305,00 | Alta |
| MT Sudoeste | 291,50 | 295,00 | Alta |
| MT Cuiabá* | 291,50 | 295,00 | Estável |
| MT Sudeste | 296,50 | 300,00 | Estável |
| PR Noroeste | 308,50 | 312,00 | Alta |
| SC | 316,50 | 320,00 | Estável |
| MA Oeste | 301,50 | 305,00 | Estável |
| Alagoas | 316,50 | 320,00 | Estável |
| PA Marabá | 304,50 | 308,00 | Alta |
| PA Redenção | 304,50 | 308,00 | Estável |
| PA Paragominas | 306,50 | 310,00 | Alta |
| RO Sudeste | 291,50 | 295,00 | Estável |
| TO Sul | 296,50 | 300,00 | Estável |
| TO Norte | 296,50 | 300,00 | Estável |
| Acre | 272,00 | 275,00 | Estável |
| ES | 296,50 | 300,00 | Alta |
| RJ | 301,50 | 305,00 | Alta |
| Roraima | 313,50 | 317,00 | Estável |
Disclaimer
Este artigo é de caráter informativo e opinativo, com dados e cotações referentes ao dia 25/07/2026. As informações podem conter imprecisões, sendo sua utilização de responsabilidade exclusiva do leitor. O conteúdo não constitui recomendação de investimento, orientação financeira, consultoria jurídica ou aconselhamento comercial. Decisões devem considerar as particularidades de cada operação, os regulamentos aplicáveis e, quando necessário, o apoio de profissionais habilitados. Os autores e o site não se responsabilizam por decisões tomadas com base neste material.
Fonte: Scot Consultoria e diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
Imagem principal: Depositphotos.