Preço da arroba da vaca gorda surpreende; Veja estados com maior valorização
O preço da arroba da vaca gorda segue firme em maio, com destaque para SC e AL (R$ 285,00). Veja os valores por estado e o que esperar do mercado.
Para quem tem pressa:
O preço da arroba da vaca gorda segue firme em várias praças brasileiras neste mês de maio. Destaque para Santa Catarina e Alagoas, que lideram o ranking com valores de até R$ 285,00, enquanto o menor preço foi registrado no Acre, com R$ 240,00 a prazo. Confira os valores por estado e entenda os fatores por trás dessa movimentação.
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Tabela completa: Preço da arroba da vaca gorda por estado
| Estado / Praça | À Vista (R$) | A Prazo (R$) |
|---|---|---|
| SP – Barretos | 274,00 | 277,00 |
| SP – Araçatuba | 274,00 | 277,00 |
| MG – Triângulo | 267,00 | 270,00 |
| MG – Belo Horizonte | 257,00 | 260,00 |
| MG – Norte | 272,00 | 275,00 |
| MG – Sul | 272,00 | 275,00 |
| GO – Goiânia | 269,00 | 272,00 |
| GO – Região Sul | 269,00 | 272,00 |
| MS – Dourados | 273,00 | 276,00 |
| MS – Campo Grande | 277,00 | 280,00 |
| MS – Três Lagoas | 272,00 | 275,00 |
| RS – Oeste (kg) | 9,80 | 9,90 |
| RS – Pelotas (kg) | 9,90 | 10,00 |
| BA – Sul | 252,50 | 255,00 |
| BA – Oeste | 252,50 | 255,00 |
| MT – Norte | 269,00 | 272,00 |
| MT – Sudoeste | 272,00 | 275,00 |
| MT – Cuiabá | 274,00 | 277,00 |
| MT – Sudeste | 272,00 | 275,00 |
| PR – Noroeste | 275,00 | 278,00 |
| SC | 282,00 | 285,00 |
| MA – Oeste | 243,50 | 246,00 |
| AL – Alagoas | 282,00 | 285,00 |
| PA – Marabá | 252,50 | 255,00 |
| PA – Redenção | 249,50 | 252,00 |
| PA – Paragominas | 267,00 | 270,00 |
| RO – Sudeste | 242,50 | 245,00 |
| TO – Sul | 254,50 | 257,00 |
| TO – Norte | 249,50 | 252,00 |
| AC – Acre | 237,50 | 240,00 |
| ES | 262,00 | 265,00 |
| RJ | 267,00 | 270,00 |
Tabela de preços da arroba da vaca gorda por estado
O que está influenciando os preços da vaca gorda?
Os valores da arroba da vaca gorda têm reagido positivamente devido a fatores como:
- Retomada nas exportações, especialmente para a China;
- Oferta controlada de fêmeas nas praças do Centro-Sul;
- Maior procura por carne com menor valor agregado no atacado.
No entanto, em estados como Acre e Rondônia, a pressão de oferta e a menor demanda interna continuam pesando nos preços.
Quem lidera e quem amarga os menores valores?
Os campeões de preço são:
- Santa Catarina e Alagoas: até R$ 285,00
- Campo Grande (MS): até R$ 280,00
- Noroeste do Paraná: até R$ 278,00
Na lanterna:
- Acre: R$ 240,00
- Rondônia (Sudeste): R$ 245,00
- Maranhão (Oeste): R$ 246,00
Se a sua praça está entre as mais baratas, a boa notícia é que o mercado mostra sinais de recuperação gradual para as fêmeas. A má? Os custos seguem te olhando com cara feia.
E o que esperar para as próximas semanas?
Com o Dia das Mães impulsionando os abates em abril, a expectativa é de ritmo mais moderado nas compras em maio. Analistas também projetam:
- Leve retração na oferta
- Estabilidade com viés de alta nos preços em regiões estratégicas
- Frigoríficos mais cautelosos nas negociações
Conclusão: Hora de atenção redobrada na estratégia de venda
O mercado da vaca gorda em maio de 2025 está longe de ser homogêneo. Enquanto alguns estados como Santa Catarina, Alagoas e Mato Grosso do Sul apresentam preços bastante competitivos, outros — sobretudo nas regiões Norte e Nordeste — ainda enfrentam cotações mais tímidas, pressionadas por uma combinação de alta oferta local, logística desfavorável e demanda interna contida.
Apesar disso, o cenário geral indica uma leve retomada de valorização, sustentada por uma maior firmeza no atacado e pela cautela dos pecuaristas em liberar fêmeas para o abate, especialmente em tempos de incerteza. A exportação continua sendo um importante fator de suporte, e o desempenho do câmbio pode trazer estímulos adicionais ao longo das próximas semanas.
Para o produtor, o recado é claro: é tempo de planejar a comercialização com base na realidade regional, aproveitando momentos de alta para travar bons negócios. Mais do que nunca, conhecer os custos, acompanhar os movimentos do mercado e estar atento ao comportamento dos frigoríficos são atitudes essenciais para garantir margem e rentabilidade.
A vaca gorda pode não estar “voando”, mas também não está no chão. Com inteligência na venda, há espaço para resultados positivos — e sem precisar apostar todas as fichas no boi gordo.
Fonte: CEPEA, IMEA, diversos sites especializados, além de informações levantadas diretamente com fazendas, veterinários e zootecnistas atuantes no mercado pecuário.
