Freshly slaughtered halves of cattle hanging on the hooks in a refrigerator room of a meat plant for further food processing. Halal cutting.
Utilização frigorífica em Mato Grosso cresce mesmo com menor volume de bovinos abatidos.
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Principal motivo é que unidades de maior capacidade entraram em período de férias coletivas ou em manutenção, o que afunilou as opções dos produtores.
A utilização frigorífica real e em operação aumentaram em Mato Grosso mesmo diante de um menor volume de animais enviados ao abate em janeiro, aponta balanço do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).
Com o clima propício para a engorda dos animais a pasto, a retenção do gado aumentou e isso influenciou no recuo da oferta de bovinos ao abate. Em números, houve uma queda de 4,17% e o total de bovinos abatidos foi de 418,70 mil animais em Mato Grosso.
No entanto, a utilização real e a em operação apresentaram aumento de 6,10% e 5,02%., respectivamente, ante a dezembro, uma vez que alguns frigoríficos de maiores capacidades entraram em período de férias coletivas ou em manutenção, o que afunilou as opções dos produtores. Para fevereiro, a tendência é de que esse cenário permaneça, visto que na 1ª quinzena novas plantas entraram em recesso.
FONTE: DATAGRO. Imagem principal: Depositphotos/Mc.atolye(Mehmet Çetin).
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