Para quem tem pressa: o programa Trigo Baixo Carbono, anunciado pela Embrapa em 10 de novembro de 2026, pretende medir emissões do cultivo à indústria e criar um protocolo de certificação. A iniciativa prevê 120 unidades de referência, capacitação de 200 técnicos e resultados até 2030. A certificação ainda será desenvolvida e validada.
Por que medir carbono no trigo brasileiro
A produção de trigo envolve fertilizantes, máquinas, energia, transporte e moagem. Para comparar sistemas, é necessário considerar emissões por unidade produzida e os limites do inventário. O programa da Embrapa busca criar indicadores adaptados a ambientes brasileiros tropicais e subtropicais, incluindo cultivo irrigado e de sequeiro. O lançamento está previsto para 11 de novembro em São Paulo.
O que a pesquisa já encontrou
Estudo científico publicado no Journal of Cleaner Production em 2024 avaliou dados de 61 propriedades e etapas de transporte, processamento e moagem. A pegada estimada foi de 0,50 kg de CO2 equivalente por quilo de trigo na etapa agrícola. Para a farinha, o intervalo foi de 0,67 a 0,80 kg de CO2 equivalente por quilo de produto. A diferença decorre de fronteiras e processos distintos, portanto os valores não devem ser confundidos. DOI: 10.1016/j.jclepro.2024.144650.
Nitrogênio é uma das principais variáveis
A adubação nitrogenada é importante para produtividade e qualidade industrial, mas o manejo pode gerar emissões de óxido nitroso, gás de efeito estufa de elevada potência. A pesquisa avaliará fontes alternativas de nitrogênio e características genéticas ligadas à inibição biológica da nitrificação. Não se trata de recomendar a substituição indiscriminada de fertilizantes: eficiência agronômica, solo, clima, custo e qualidade do grão precisam ser avaliados conjuntamente.
Calculadora ambiental será testada nas propriedades
Entre as entregas previstas está uma ferramenta para estimar a pegada ambiental por quilo de grão ou farinha, incorporando informações de solo, insumos e práticas de manejo. A plataforma será validada em unidades de referência tecnológica. A Embrapa também pretende medir outras categorias de impacto, como uso da água, acidificação e ecotoxicidade. O protocolo deverá permitir auditoria e verificação, mas ainda não existe certificação operacional generalizada para os produtores.
O Cerrado não pode receber a mesma régua do Sul
Condições de clima, solos, irrigação, produtividade e logística variam entre regiões. Um índice obtido em propriedades do Paraná não descreve automaticamente uma lavoura irrigada no Cerrado. O desenho do programa contempla Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo, justamente para estabelecer referências comparáveis. Essa regionalização será importante para evitar que um selo recompense apenas localização ou penalize sistemas eficientes por diferenças naturais.
Trigo Baixo Carbono: o que muda na prática para a fazenda
O programa não significa que o agricultor precisará comprar imediatamente novos equipamentos ou aderir a uma certificação já existente. Primeiro serão definidos critérios e formas de medição. Para quem produz trigo, o principal benefício potencial é conhecer melhor a eficiência dos insumos e demonstrar resultados a compradores que valorizem rastreabilidade. Também há custos possíveis com coleta de dados, adequações e auditoria, que precisarão ser avaliados antes de qualquer promessa de prêmio no preço do grão.
O que o produtor pode fazer agora
Enquanto o protocolo não fica pronto, vale manter registros confiáveis de fertilizantes, combustível, energia, produtividade e operações. Esses dados já ajudam a comparar custo e eficiência e podem facilitar inventários futuros. A Embrapa detalhou as metas e os parceiros, entre eles Be8, Bunge, Cotrijal e UPL. O Agron já explicou como a rotação de culturas modifica o solo, tema complementar à eficiência dos sistemas agrícolas.
Trigo Baixo Carbono: produtividade também importa
O Trigo Baixo Carbono deverá ser avaliado por indicadores que relacionem as emissões à produção obtida. Reduzir emissões totais sem observar a produtividade pode dar uma impressão incompleta do desempenho da lavoura. A iniciativa de Trigo Baixo Carbono precisará, portanto, medir os resultados em diferentes regiões, sistemas de cultivo e condições de manejo, além de informar com clareza os custos de participar do futuro programa.