A adoção de boas práticas agrícolas e a tecnologia podem transformar a agricultura nacional em referência global em sustentabilidade. Mas o que é ser sustentável?
1 – O QUE É SUSTENTABILIDADE E QUANDO UMA PROPRIEDADE RURAL PODE SER CONSIDERADA SUSTENTÁVEL?
Apesar de muita gente usar o termo sustentabilidade, nem todos sabem realmente o que ele quer dizer. Esse conceito envolve três segmentos, e eles devem, obrigatoriamente, sempre estar em equilíbrio para que a sustentabilidade exista. Estamos falando de economia, desenvolvimento social e meio ambiente. É preciso produzir respeitando o ambiente, o que, no campo, se faz com o uso de técnicas agronômicas – as chamadas “boas práticas agrícolas”. Além de conservar os recursos naturais, também podem elevar a produtividade de uma lavoura ou de um rebanho, gerando lucro aos produtores (o que vai garantir a sobrevivência da propriedade) e envolvendo as pessoas da comunidade. Por exemplo, é preciso capacitar os funcionários e oferecer-lhes condições dignas para o trabalho, conforme a legislação trabalhista dispõe. Uma fazenda vai ser sustentável somente quando esses três pilares estiverem equilibrados.
Fonte: Viviane Taguchi / Editora Globo
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