Paraguai supera Argentina em exportação de carne

Por Sebastião Nascimento

 

Há mais ou menos 20 anos o mercado de Liniers, em Buenos Aires, Argentina, pela madrugada os bois começavam a desembarcar: 500, 1.000, 2.000, 10.000, 18.000, até 20.000, 30.000 cabeças diárias eram vendidas rapidamente num leilão que começava às 7 horas e ali pelas 11 horas era encerrado. Em cima de tablados de madeira quilométricos ao redor de um belo parque arborizado, pecuaristas, representantes de frigoríficos e de casas de varejo circulavam entre os currais numerados, a pé ou a cavalo conferindo a oferta de gado. Nenhum remate no mundo licitava essa quantidade de bovinos em tempo tão enxuto. Liniers sempre foi um orgulho da Argentina.

 

Há algum tempo Liniers entrou em crise. Em 2007, por exemplo, das 20.000, 30.000 cabeças (chegou-se até a 36.000 nos anos de glória), a quantidade desabou para 5,5 mil ou 6.000 cabeças. Parece que houve reação, porém nada que lembre os tempos de fartura.

 

Pois é, nesta semana o Estadão informou que as exportações de carne argentina igualmente desabaram. O país de Maradona e Carlos Gardel, que chegou a embarcar 770 mil toneladas de carne há oito anos, hoje exporta somente 182 mil toneladas. Para efeito de comparação, o Brasil vendeu 1,3 milhão de toneladas externamente em 2012. O Paraguai – acreditem – ultrapassou a Argentina e suas vendas internacionais atingiram 210 mil toneladas no ano passado. Aliás, foco no Paraguai, cuja pecuária cresceu muito nos últimos anos e a tendência é continuar evoluindo.

 

A explicação de entidades que representam os pecuaristas argentinos é de que o governo impôs restrições à comercialização de carne internacionalmente a fim de não deixar faltar o produto no mercado interno, e baixar os preços.

 

Estive em Buenos Aires no ano passado. Comi o inigualável Bife de Chorizo, que resistia saborosamente nos restaurantes. Constatei, no entanto, que acima das críticas acesas às medidas do governo, produtores tradicionais de carne estavam mudando para a soja.

 

Fonte: Blog do Tião