Vinícola Salton inicia safra 2013

Ao todo serão 16 milhões de quilos, com foco em uvas viníferas para elaboração de vinhos e espumantes finos

 

Localizada na Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra e Fronteira Sul do Estado,a Vinícola Salton deu início à safra 2013 de vinhos, espumantes e frisantes finos. A expectativa é que, este ano, sejam colhidos 16 milhões de quilos deuvas vinéferas entre janeiro e março. Do total recebido na vinícola, 9,7 milhões de quilos serão de uvas brancas (61%) e 6,2 milhões de uvas tintas (39%). 

As condições climáticas em 2012 de poucas chuvas e inverno ameno fizeram as uvas maturarem antes, proporcionando a oferta de frutas de boa qualidade para a elaboração de vinhos longevos. 

Além da produção dos vinhedos de seus fornecedores, a vinícola irá receber as primeiras uvas provenientes dos 108 hectares próprios já plantados em Santana do Livramento. Dos 700 hectares de terra que foram adquiridos pela Salton na região, a primeira parte (dos 450 hectares destinados ao plantio), já produziu para este ano as variedades Chardonnay e Pinot Noir, que serão utilizadas principalmente para a elaboração de espumantes, em razão do terroir diferenciado que a região da Fronteira Oeste proporciona. Nesta primeira safra das terras de Santana do Livramento, 200 mil quilos de uva devem ser recebidos. 

Com as portas abertas para a visitação de turistas para desgutação das bebidas, a empresa 100% brasileira espera receber este ano cerca de 100 mil visitantes nas unidades localizadas no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves (RS) e São Paulo.

 

 

Fonte: Globo rural on-line