Bauducco lança franquia de até R$ 500 mil
Com cinco lojas próprias já em funcionamento, agora empresa vai selecionar mais cinco empreendedores franqueados para a rede.
A Bauducco vai selecionar empreendedores franqueados da rede para fazer parte de um projeto-piloto na Grande São Paulo com a abertura das lojas prevista para agosto. Depois de um ano de experiência com as primeiras franquias, a empresa pretende intensificar a expansão e chegar a 50 unidades em 2017. O potencial do negócio é estimado em 300 unidades. Até agora, a empresa já investiu 10 milhões reais no projeto, incluindo uma fábrica para produção dos produtos oferecidos para o consumidor.
A Casa Bauducco é uma mistura de cafeteria e empório, onde são comercializados os produtos ‘premium’ da marca e um dos diferenciais é a venda de uma fatia de panetone aquecida com canela e açúcar. De acordo com o diretor da casa Bauducco, Paulo Cardamone, a empresa enxergou no modelo a possibilidade de voltar a trabalhar um conceito que tinha tudo a ver com a origem da empresa: estreitar o relacionamento direto com os clientes a partir da oferta de produtos feitos de maneira mais artesanal.
As lojas têm entre 44 e 55 metros quadrados e podem ser instaladas em shoppings, centros comerciais e eventualmente na rua. O investimento inicial varia de 430.000 a 500.000 reais, incluindo a taxa de franquia, com retorno previsto entre 24 e 36 meses. O faturamento médio é de 100.000 a 150.000 reais por mês.
“Nesse momento, buscamos pessoas com experiência no varejo para que o primeiro momento de consolidação do modelo seja feito a quatro mãos. O franqueado já parte de algo que está no dia a dia das pessoas e com toda estrutura que a Bauducco tem. Essa é uma vantagem”, defende Cardamone. O diretor destaca que esse primeiro grupo terá uma condição diferenciada. “Só temos cinco lojas próprias. Diferentemente de outras redes que têm muitas unidades e as oportunidades ficam escassas”, diz.
Alternativa – A Bauducco não é a única a apostar no segmento. Na linha de franquias de cafeteria com loja, a marca Havanna opera com um modelo que exige investimento inicial de 270.000 reais, com faturamento médio mensal de 150.000 reais e lucro de 10%. Além desse modelo de operação, a rede trabalha com o quiosque com produtos secos e o formato chamado de café quiosque.
A marca chegou ao Brasil há sete anos e até o fim do ano passado atuava apenas com lojas próprias. “Fizemos um estudo de quase um ano e um planejamento para abertura de franquias. Em cinco anos, pretendemos chegar a 320 pontos”, diz a diretora da Havana no Brasil, Conceição Cunha. Ao longo dos últimos anos, a empresa já recebeu quase 2.200 pedidos de franquias. “Nossa captação é quase 100% via site. Buscamos pessoas que realmente vão cuidar da operação”, afirma Conceição.
Fonte: Veja Onlinecom Estadão Conteúdo.
