Produção de carne bovina do MS

Em 2º no ranking de abates, MS contribui para avanço da projeção de produção de carne bovina.

Com 4,1 milhões de animais abatidos no último ano, Mato Grosso do Sul se mantém na segunda colocação do ranking nacional de abate bovino e contribui para a projeção de produção de carne no Brasil. Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), a produção de carne bovina no país crescerá 22,8% em 10 anos e representará volume de 11,9 milhões de toneladas. Os dados foram divulgados pelo Mapa juntamente com as projeções para carne suína, aves e grãos.

O Governo Federal projeta crescimento na produção de carne bovina de 1,9% ao ano, número que possibilitará o atendimento tanto do consumo doméstico, quanto das exportações. Neste cenário Mato Grosso do Sul, juntamente com Mato Grosso, São Paulo, Goiás, Minas Gerais, Pará e Rondônia, estão no topo do ranking e somam 72% dos abates no Brasil.

Com atenção voltada para a busca de uma produção de qualidade – tendo como base o avanço do consumo de carne bovina pelos brasileiros, que crescerá 15,6% até 2024 – o produtor rural de MS, Adilson Reich, há dez anos investe fortemente no senepol, raça que cresce 30% ao ano no país e está presente atualmente em 17 estados. “As vantagens dessa raça começam dentro da porteira e chegam até o consumidor final, uma vez que por ser um taurino totalmente adaptável as condições climáticas do país, consegue em um curto espaço de tempo produzir carne de excelência, com suculência, maciez e alta taxa nutricional”, avalia Reich, proprietário do criatório Senepol Luar.

Segundo a Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos Senepol (ABCB Senepol) o rebanho nacional desta raça soma-se 30 mil cabeças e é indicada para regiões tropicais, como o Centro-Oeste. “Com as altas temperaturas que atingem Mato Grosso do Sul e estados vizinhos, os criadores precisam estar atentos à genética animal e sua adaptabilidade ao clima. Neste sentido, o senepol tem ganhado espaço devido sua resistência e rusticidade, sem prejuízo algum para o ganho de peso do animal”, detalha Reich.

Com a finalidade de disseminar a criação da raça senepol e impactar na qualidade da carne que chega ao consumidor final, o pecuarista e seu filho Guilherme Reich, realizam um evento voltado para criadores que acontecerá nos dias 6, 8 e 9 de dezembro, em Campo Grande. Segundo o produtor será uma grande oportunidade para que outros pecuaristas conheçam e comecem a investir na raça senepol.

Fonte: Assessoria de Imprensa.