A Importância da Gestão Ambiental na Pecuária
Gestão ambiental, em um sentido abrangente, é a adoção de práticas que focam a sustentabilidade do sistema de produção. Tais práticas organizam as atividades na busca pelo menor impacto ambiental possível, desta forma, a capacidade biológica de suporte permanece.
A cada dia que passa, cresce a necessidade de um olhar especial para as questões ambientais e isso é realidade em todas as atividades. Empresas de pequeno, médio ou grande porte, que não levam estas coisas em consideração, estão determinando os limites de sua própria existência e ao mesmo tempo deixando de perceber uma oportunidade de se destacar em um mercado competitivo.
Na pecuária esta situação não é diferente, nota-se crescente cobrança de órgãos públicos, organizações não governamentais, consumidores e sociedade civil, não devia ser diferente, durante os últimos anos o setor experimentou muitas mudanças e grandes evoluções, no entanto os impactos ambientais também cresceram, como contaminação das águas, desmatamento, desertificação, perda de biodiversidade, erosão de solos, dentre outros.
Considerando o que foi anteriormente descrito, se observarmos os impactos citados, veremos que não são deletérios somente para a natureza, para o ambiente, mas acabam afetando diretamente o próprio produtor. Se as águas estiverem contaminadas, como ele dará ao seu plantel de beber? Ou se houver desertificação e erosão dos solos, até o limite de sua propriedade, onde seus animais irão pastar? Assim sendo, destacamos a seguir algumas vantagens para o produtor que faz gestão ambiental em sua propriedade:
Contribuição significativa para a melhoria da qualidade ambiental (água, solos, vegetação, biodiversidade);
Otimização de processos e aumento da produtividade/lucratividade;
Criação de controles gerenciais específicos para aspectos ambientais, podendo gerar, por exemplo, renda com resíduos;
Detecção de pontos de desperdício de energia, água, insumos, combustível, podendo economizar consideravelmente;
Conscientização e capacitação de funcionários;
Possibilidade de obtenção da certificação ambiental ISO 14000;
Maior facilidade de penetração em mercados internacionais, em caso de obtenção do certificado;
Produto com maior valor agregado que poderá ser vendido em faixas de preços mais elevadas;
Reconhecimento dos consumidores como empresa de referência.
Outro aspecto que não deve ser esquecido é a visão de cadeia produtiva. A empresa pecuária não atua sozinha, deve considerar todos os integrantes do sistema, fornecedores, compradores, empresas parceiras, entre outros. Desta forma, poderá conduzir suas atividades em sintonia com o posicionamento dos demais, cooperando para sucesso de todos e superação das cadeias concorrentes.
Diante do que abordamos aqui, quando a gestão ambiental for algo cotidiano nas propriedades rurais, estaremos aproveitando esta oportunidade ímpar, tanto no que se refere ao aumento da lucratividade para o produtor, quanto à redução dos impactos ambientais e sucesso da cadeia produtiva.
Para finalizar, é importante lembrar que o processo de informatização e implantação de gestão administrativo/financeiro em propriedades rurais, é algo que estamos experimentando há anos e a implementação do sistema de gestão ambiental vem pra complementar os demais processos, levando a empresa pecuária a um novo patamar de evolução.
João Gabriel D. F. Branco é Engenheiro Sanitarista e Ambiental pela Universidade Federal de Santa Catarina e Diretor de Desenvolvimento do Instituto de Estudos Pecuários.
Fonte: IEPEC.
