Teste instantâneo para presença de formol no leite

Teste instantâneo para presença de formol no leite deve chegar ao mercado em agosto.

 

Fita com pigmentos foi desenvolvida pela Universidade de Brasília e é capaz de reconhecer substância com poucas gotas de leite.

 

Até agosto, deve chegar ao mercado uma fita que detecta a presença de formol no leite. A ideia, desenvolvida por pesquisadores da Universidade de Brasília, surgiu após a descoberta da contaminação no leite produzido no Rio Grande do Sul, durante operações do Ministério Público Estadual.

 

Poucas gotas de leite na fita e alguns minutos depois já é possível ver o resultado. O contato do líquido com o papel – que contém produtos químicos que reagem à presença de formol – resulta em uma coloração rosa, se o leite estiver puro, ou violeta se houver contaminação. Atualmente, o resultado do exame na amostra enviada para o laboratório demora, no mínimo, 24 horas.

 

– A gente tem conseguido (diagnosticar) contaminações muito baixas, dependendo do produto, com 0,1%, 0,2% de formol já é detectado no kit. A dificuldade é determinar quanto, mas a presença a gente consegue determinar – explica o professor de química, Paulo Anselmo Ziani Suarez.

 

A fita Zero-f foi criada a partir da dissertação de mestrado do professor de química da Universidade de Brasília. O projeto começou com a identificação de metanol no combustível e se desenvolveu para a identificação de formol no leite e em produtos de beleza e higiene.

 

– É uma forma de detectar a não conformidade do produto. Pode ser uma forma da própria agência que regula se assegurar se está havendo uma contaminação, e também estender para o próprio consumidor, caso ele tenha essa dúvida – diz Guilherme Bandeira, também professor de Química.

 

Por enquanto, a fórmula foi vendida para uma empresa, mas sem exclusividade. O produto deve estar disponível no mercado já no segundo semestre deste ano.

 

– Até o final de julho, estamos com essa produção fechada e com custo final de R$ 1 por fita. Vai ser vendido em embalagens de 20 a 100, dependendo do cliente – diz o empresário Renato Santana de Oliveira.

 

Fonte: Canal Rural.