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Escalas de abates com leve melhora e especulação no mercado do boi gordo.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços caíram.
De concreto, temos que as escalas de abate dos frigoríficos tiveram uma leve melhoria nesta semana, em relação à passada. Considerando as praças paulistas, as programações médias de abate atendem cinco dias, enquanto na semana passada, giravam ao redor de três a quatro dias.
Este fator encoraja as indústrias a pressionarem as cotações, após a forte recuperação desde o início de agosto. O resto, neste momento, é pura especulação, advinda principalmente da prisão dos irmãos Batista, líderes da JBS. Diversas empresas, incluindo a JBS, operam com compras reduzidas.
No fechamento do mercado da última quinta-feira (14/9), as referências de preços da arroba do boi gordo subiram em cinco praças pecuárias e caíram em sete.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços caíram. A carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$9,65/kg.
FONTE: SCOT CONSULTORIA.