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Mercado do boi gordo segue com preços firmes, mas pressão de alta perde força.
Escoamento da produção está lento, permitindo a diminuição da necessidade de compra.
Apesar da oferta não ter mudado e continuar pequena, o mercado do boi gordo perdeu força, embora, na maioria das praças, a oferta de compra esteja firme. Esse quadro pode ser atribuído ao encurtamento da margem de comercialização do frigorífico, que caiu cerca de 50% nos últimos dois meses. O escoamento da produção está lento, permitindo a diminuição da necessidade de compra.
Com isso, o que se vê no mercado são os frigoríficos ajustando a oferta de carne à demanda. Em São Paulo a cotação da arroba caiu, sendo negociada em média por R$144,50/@, à vista, livre de Funrural, na última quarta-feira (13/9).
Entretanto, há regiões onde a oferta de boiadas está tão pequena que a cotação subiu, como no Rio de Janeiro. No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de bovinos castrados está cotado em R$9,78/kg.
FONTE: SCOT CONSULTORIA.
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