Reação da vacina contra aftosa não causa risco à saúde

Reação da vacina contra aftosa não causa risco à saúde humana.

Segundo secretário executivo do ministério da Agricultura, abscessos só são detectados em carnes durante processamento e que no Brasil esses produtos são descartados.

Em coletiva de imprensa realizada na tarde desta sexta-feira (23/06) em Brasília, o secretário Executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Eumar Novacki, garantiu que as reações dos animais à vacina contra a febre aftosa – que seria a causa de abscessos encontrados na carne e que levou os Estados Unidos a suspenderem compras do Brasil – não causam dano à saúde humana.

Novacki disse ainda que esse tipo de ‘anomalia’ na carne só é detectada após o processamento dos produtos. “Essa reação à vacinação não traz nenhum risco à saúde pública. O que causa é uma aparência não muito conforme. Isso só foi  detectado, porque para os Estados Unidos embarcamos peças inteiras. Quando a carne é moída ou fatiada, para fazer hambúrguer por exemplo, podem se detectar a inconformidade. Aqui, quando se detecta irregularidade, o produto é descartado e não vai para consumo no mercado interno”, afirma.

O secretário executivo do Mapa destacou que o embargo norte-americano preocupa muito toda a cadeia produtiva brasileira e que o governo está trabalhando para reformular sistema de inspeções para que seja mais efetivo. “Aprendemos muito com a ‘Carne Fraca’ [operação policial]. Estamos corrigindo as falhas. Estamos atualizando o regulamento de inspeção e o compliance do ministério, que vai estabelecer com regras claras, determinando limites dos servidores e como as empresas inspecionadas devem se relacionar com os servidores públicos.”

FONTE: REDAÇÃO GLOBO RURAL.