Receita de bifanas no tacho

Esta receita de bifanas no tacho é simplesmente deliciosa, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

Cerca de 500g de bifanas cortadas finas;

1dl de azeite;

4 dentes de alho;

1 cebola;

1 colher de sopa de colorau;

Sal e pimenta;

3 folhas de louro;

2dl de vinho branco;

2dl de cerveja (uma mini);

2 colheres de sopa de vinho do Porto;

2 colheres de sopa de molho inglês;

Sumo de 1 limão;

Flocos de chili (opcional).

Modo de preparo:

Tempere as bifanas com sal e pimenta. Num tacho, deite o azeite e refogue a cebola cortada finamente. Junte os alhos esmagados, o louro, o colorau e o chili, se o for usar.

Junte o vinho branco, o vinho do Porto, a cerveja e o molho inglês e adicione as bifanas. Tape o tacho e deixe cozinhar e apurar uns 30 minutos, em lume brando. No final, deitar o sumo de limão e deixar mais 5 minutos.

Servir no prato, com arroz e salada ou (o melhor), em carcaça, com um pouco de molho no pão.

Fonte: Receitas para todos os gostos.