Bolo de milho verde orgânico e sem glúten

 Ingredientes:

– 250 g de milho cozido
– 100 ml de água do cozimento
– 200 g de leite de coco
– 5 ovos
– 90 g de milharina
– 400 g de açúcar
– 14 g de fermento em pó

 Modo de preparo:

Cozinhe as espigas de milho retire os grãos.
Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Em uma forma untada, despeje a massa, leve ao forno médio pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 min.