Receita de pimentão recheado com carne moída

Esta receita de pimentão recheado com carne moída e simplesmente maravilhosa, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

2 pimentões médios ou grandes;

300 g de carne moída;

1/2 cebola picada;

2 dentes de alho picado;

Sal a gosto;

1 pedaço pequeno de bacon (opcional);

1 cenoura pequena (opcional);

2 fatias de presunto;

2 fatias de queijo;

3 colheres (sopa) de requeijão.

Modo de preparo:

Lave bem os pimentões;

Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa;

Retire toda a semente de dentro limpando tudo;

Deixe reservado;

Tempere a carne e deixe reservada também.

Recheio:

Refogue a cebola e o alho picados;

Acrescente o bacon cortado em cubos;

Deixe dourar;

Coloque a Carne moída e mexa bem;

Misture a cenoura cortada em cubos;

Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água;

Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos;

Acrescente à carne e desligue o fogo;

Coloque o requeijão e mexa bem;

Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo;

Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão;

Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária;

Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos;

Sirva de preferência bem quentinho.

Fonte: Tudo Gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.