Receita de sopa de feijão

Esta receita de sopa de feijão é sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão);

1 batata média cortada em cubinhos;

3 xícaras de água;

2 tomates picados (com pele e semente);

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador;

Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata;

Se ficar muito grosso, acrescentar mais água;

Provar e acertar o sal, se necessário;

Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.

Fonte: Tudo gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.