Receita de linguado ao vinho branco

Esta receita de linguado ao vinho branco é sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

1,5 kg de filés de linguado;

150 gramas de manteiga;

1 copo de vinho branco;

Farinha de trigo;

Sal;

Pimenta do reino;

Tomilho.

Modo de preparo:

Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga;

Reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida;

Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga;

Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto;

Deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo continuamente;

Despeje sobre o linguado e sirva.

Fonte: Tudo Gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.