Receita de bolo curau de milho verde

Esta receita de bolo curau de milho verde é sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

8 espigas de milho verde;

2 xícaras (chá) de leite;

2 colheres (sopa) de manteiga;

1 e 3/4 de xícaras de açúcar;

4 ovos;

1 colher (chá) de canela em pó;

250 ml de leite de coco;

250 gramas de queijo frescal ralado em filetes;

1 pitada de sal;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Corte os grãos de milho verde bem rente ao sabugo;

Coloque-os no liquidificador com o leite e bata até obter uma pasta cremosa (ponto mais mole);

Acrescente os ovos, açúcar, manteiga, canela e leite de coco, bata mais um pouco;

Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente sal, queijo e por último o fermento em pó;

Misture bem;

Unte uma forma, polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa;

Assar em forno médio por mais ou menos 50 minutos.

Fonte: Tudo gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.