Receita de torta de sardinha da vovó

Esta receita de torta de sardinha da vovó é sem dúvidas deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de óleo;

2 xícaras (chá) de leite;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

3 ovos inteiros;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;

1 colher rasa (chá) de sal.

Recheio:

2 colheres (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) de óleo;

2 cebolas médias picadas;

4 tomates picados;

2 lata de sardinha (óleo) pequenas;

1 vidro (200 ml ) de leite de coco;

3 colheres (sopa) cheias de amido de milho;

1 lata de ervilha;

Molho de pimenta a gosto;

Salsa, coentro e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem;

Reserve;

A massa fica com uma consistência líquida.

Recheio:

Refogue a cebola na margarina e no óleo e deixe dourar um pouco;

Coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos;

Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto;

Acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha;

À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar;

Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto.

Montagem:

Unte uma assadeira redonda (30 cm) com margarina e farinha de trigo;

Coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa;

Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

Bom apetite…

Fonte: Tudo gostoso. Imagem: Meramente ilustrativa.