Peixe no papelote
Esta receita de peixe no papelote é muito fácil e prática de se preparar, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.
Ingredientes:
4 filés de peixe (robalo, pargo, merluza ou badejo);
1 alho poró cortado em rodelas;
1 cebola pequena cortada em rodelas;
Alcaparras a gosto;
Fatias finas de limão;
Azeite, alho, sal e pimenta a gosto;
4 quadrados de papel aluminio de 30×30 cm (aproximadamente).
Modo de preparo:
Tempere os filés com o sal, pimenta e alho;
Sobre a folha de papel alumínio com o lado brilhante para cima, faça uma caminha com rodelas de alho poró, cebola e azeite;
Disponha um filé sobre essa caminha e cubra com mais alho poró, cebola e azeite;
Coloque duas rodelas finas de limão sobre o peixe e algumas alcaparras;
Feche o papel alumínio como um envelope, tendo cuidado de não deixar nem um orifício;
Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutinhos;
Sirva no papelote, acompanhado de batatas cozidas e aspargos.
Fonte: Tudo gostoso.
