Arroz carreteiro

Esta receita de arroz carreteiro e simplesmente deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

1 kg de carne seca;

1 cebola picada;

1 colher de sopa de cheiro-verde;

2 xícaras de chá de arroz;

2 dentes de alho picados;

6 colheres de sopa de azeite;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia;

Desfie;

Frite-a em uma panela com azeite;

Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho;

Junte o arroz e frite;

Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio;

Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida;

Bom apetite.

Fonte: Tudo Gostoso.