Dez melhores cervejarias do mundo. Vídeo e imagem 2015
Saiba quais são as melhores cervejarias do mundo
Levantamento do site RateBeer elegeu a Hill Farmstead Brewery, nos Estados Unidos, como a melhor fabricante de cerveja do mundo
Hill Farmstead Brewery foi eleita a melhor cervejaria do mundo, segundo levantamento realizado pelo site especializado em cervejas artesanais RateBeer. Localizada no Estado americano de Vermont, a fabricante busca resgatar o trabalho artesanal realizado por uma taverna da região há 225 anos. Não por acaso, o logotipo da cervejaria faz referência a uma placa pendurada na antigo bar no início dos anos 1800.
O levantamento The Top Brewers In The World avaliou mais de 19 000 cervejarias a partir de comentários de membros do site RateBeer, incluindo alguns dos críticos de cerveja mais experientes do mundo. Além da Hill Farmstead Brewery, também compõem as primeiras posições do ranking Toppling Goliath Decorah (Estados Unidos) e Mikkeller (Dinamarca). Confira abaixo as dez melhores cervejarias do mundo.
1. Hill Farmstead Brewery
Hill Farmstead Brewery foi considerada a melhor cervejaria do mundo, segundo levantamento realizado pelo site RateBeer. Localizada em Greensboro, Vermont, nos Estados Unidos, a fabricante busca resgatar o trabalho artesanal realizado por uma taverna da região há 225 anos. Não por acaso, seu logotipo faz referência a uma placa pendurada na antigo bar no início dos anos 1800.
2. Toppling Goliath
Toppling Goliath alcançou a segunda colocação. Ela garante que o sabor de suas bebidas era diferenciado desde que iniciou sua produção em 2009 em Decorah, Iowa, nos Estados Unidos. Nos últimos anos, a cervejaria ampliou sua produção e passou a desenvolver e a testar novas misturas para safisfazer seus clientes.
3. Mikkeller
O terceiro lugar é ocupado pela Mikkeller. A cervejaria está localizada em Copenhague, na Dinamarca. Em 2006, Mikkel Borg Bjergso era um professor de física e de matemática que começou a fazer experimentos com malte e fermento em sua cozinha em Copenhague. Atualmente a cervejaria de Mikkel é considerada uma das cervejarias mais inovadoras do mundo, exportando suas bebidas para 40 países.
4. Three Floyds Brewing
Three Floyds Brewing ficou com o quarto lugar. Fundada em 1996 em Munster, Indiana, nos Estados Unidos, a Three Floyds Brewing acredita que a autenticidade é a marca registrada de suas cervejas. “Memos produzindo uma ampla variedade de estilos, nossas cervejas sempre terão gosto de Three Floyds”, diz a cervejaria em seu próprio site.
5. Dieu du Ciel
Dieu du Ciel foi eleita a quinta melhor cervejaria do mundo pelo levantamento realizado pelo site RateBeer. Localizada em Montreal, Quebec, no Canadá. a cervejaria conta com mais de 200 tipos de cerveja em seu cardápio. Entre elas está a Aphrodisiaque (Afrodite), uma cerveja preta produzida com baunilha, chocolate amargo, uísque bourbon e malte torrado. Ela recebeu medalha de ouro em um concurso popular durante o Festival Internacional de Cervejas, realizado em 2008 em Montreal.
6. Bells Brewery
Em sexto lugar, vem a Bells Brewery. Bells Brewery abriu as portas em 1985 em Galesburg, Michigan, nos Estados Unidos. Em junho de 1993, se tornou a primeira cervejaria de Michigan a servir cerveja no copo para o público. Atualmente produz mais de 20 cervejas para distrbuição, além de outros lotes pequenos vendidos em seu pub The Eccentric Cafe.
7. Evil Twin Brewing
Sediada no Brooklyn, Nova York, nos Estados Unidos, Evil Twin Brewing conseguiu a sétima posição. Com mais de 90 tipos de cerveja em seu portifólio, ela chama atenção por produzir bebidas com sabores raros e nomes esquisitos. Entre elas estão Sour Bikini (Biquíni Azedo), Spicy Nachos (Nachos Picantes) e Without you I’m nothing (Sem Você Não Sou Nada).
8. AleSmith Brewing
Em seguida, aparece a AleSmith Brewing. Fundada em 1995 em San Diego, California, nos Estados Unidos, AleSmith Brewing produz cervejas artesanais de diferentes estilos. A cervejaria se inspirou nos estilos de cervejarias da Grã-Bretanha e da Escócia do início do século. Tanto que a maior parte de suas cervejas são servidas somente na pressão, e não em garrafas.
9. To Ol
To Ol ficou com a nona colocação, localizada em Copenhague, na Dinamarca. Presente em mais de 30 países, a história da To Ol começou em 2005, quando Tobias Emil Jensen e Tore Gynther conversavam com seu professor Mikkel Borg Bjergso (proprietário da Mikkeller) sobre cervejarias dinamarquesas. Mikkel acabou fundando a Mikkeller, enquanto Tobias e Tore continuaram a fabricar cervejas artesanais até 2010, quando decidiram lançar sua primeira cerveja comercial.
10. Russian River Brewing
Russian River Brewing foi escolhida como a décima melhor cervejaria do mundo pelo levantamento realizado pelo site RateBeer. Apesar do nome, a cervejaria não é russa. A Russian River Brewing Company foi originalmente fundada por Korbel Champagne Cellars em Guerneville, na Califórnia. Quando Korbel deixou o negócio em 2003, transferiu os direitos da marca para o mestre cervejeiro Vinnie Cilurzo e sua esposa Natalie. Vinnie e Natalie reinauguraram o pub Russian River Brewing Company em 2004 em Santa Rosa, na Califórnia. Eles decidiram abrir uma fábrica a poucos quilômetros do local em 2008, triplicando a produção e ampliando a distribuição de cerveja para mais quatro Estados do país.
Fonte: Veja.com
Fonte imagem: Hill Farmstead Brewery, nos Estados Unidos (Bob M. Montgomery/Divulgação)
