Galinha escabelada rapidinha

Esta receita de galinha escabelada rapidinha é sem duvidas uma delícia e também muito fácil e prática de se preparar.

Ingredientes:

2 peitos de frango pequenos ou 1 grande;

3 a 4 tomates médios;

1 cebola grande;

1 pedaço grande de pimentão de sua preferência;

1 dente de alho;

1 pacote de batata palha;

2 copos de requeijão cremoso;

200 g de queijo fatiado.

Modo de preparo:

Cozinhe o frango e desfie, pique os tomates, a cebola, o alho e o pimentão, faça um refogadinho (temperando com sal, pimenta a gosto), reserve por alguns instantes;

Coloque um requeijão em um prato refratário, faça uma camada com todo o refogado, junte o outro requeijão em forma de outra camada e a última com o queijo em fatias;

Leve ao forno para derreter o queijo e coloque a batata palha.

Informações Adicionais:

Obs.: Se preferir faça somente 2 camadas,uma de requeijão e outra de molho, coloque o queijo e batata palha. Um ótimo acompanhamento é um purê de batatas com cenoura.

Fonte: Tudo gostoso.