Bobó de camarão capixaba

Esta receita de bobó de camarão capixaba é simplesmente deliciosa e também muito fácil e pratica de se preparar.

 

Ingredientes:

500 g de camarão limpo;

500 g de aipim cozido e picado;

2 maços de coentro;

2 tomates picados;

1 cebola picada;

5 dentes de alho amassados;

3 colheres de azeite;

2 colheres de óleo;

1 colher de colorau;

1/2 litro de leite;

1 colher rasa de sal.

 

Modo de preparo:

Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão;

Deixe refogar um pouco, depois coloque o tomate, a cebola e o coentro;

Deixe refogar mais 3 minutos;

Coloque o sal e o azeite;

Bata no liquidificador o aipim junto com o leite e mais 5 colheres do molho do camarão já pronto;

Despeje na mesma panela fervendo, deixe engrossar e está pronto.

 

Fonte: Tudo gostoso.