Peixe no papelote

Esta receita de peixe no papelote é muito fácil e prática de se prepara, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

 

Ingredientes:

4 filés de peixe (robalo, pargo, merluza ou badejo);

1 alho poró cortado em rodelas;

1 cebola pequena cortada em rodelas;

Alcaparras a gosto;

Fatias finas de limão;

Azeite, alho, sal e pimenta a gosto;

4 quadrados de papel aluminio de 30×30 cm (aproximadamente).

 

Modo de preparo:

Tempere os filés com o sal, pimenta e alho;

Sobre a folha de papel alumínio com o lado brilhante para cima, faça uma caminha com rodelas de alho poró, cebola e azeite;

Disponha um filé sobre essa caminha e cubra com mais alho poró, cebola e azeite;

Coloque duas rodelas finas de limão sobre o peixe e algumas alcaparras;

Feche o papel alumínio como um envelope, tendo cuidado de não deixar nem um orifício;

Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutinhos;

Sirva no papelote, acompanhado de batatas cozidas e aspargos.

 

Fonte: Tudo gostoso.