Pão de ló de chocolate com recheio e cobertura

Esta receita de pão de ló de chocolate com recheio e cobertura é simplesmente deliciosa e também muito fácil e prática de se preparar.

 

Ingredientes:

Para o pão de ló:

5 ovos inteiros;

2 xícaras de chá de açúcar;

1 xícara de chá de água fervendo;

1 xícara de chá de chocolate em pó;

2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo;

1 colher sopa rasa de fermento;

1 pitada de sal.

 

Recheio:

1 lata de leite condensado;

2 colheres de sopa de chocolate em pó;

2 colheres de sopa de margarina.

 

Cobertura:

1/2 kg de chocolate para cobertura;

1 lata de creme de leite com soro;

2 colheres de sopa de rum.

 

Modo de preparo:

Peneirar os ingredientes secos e reservar;

Bater os ovos com o açúcar na batedeira por 15 minutos;

Com a batedeira ligada no mínimo acrescentar a água fervendo e os ingredientes secos, batendo mais um pouquinho;

Levar ao forno médio preaquecido em forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 30 minutos ou até que espetando um palito saia limpo;

Retirar o bolo do forno e desenformar ainda morno;

Cortar ao meio, molhar com guaraná e colocar o recheio e a cobertura;

Enfeitar a gosto e servir gelado.

 

Recheio:

Levar os ingredientes ao fogo por 8 minutos.

 

Cobertura:

Levar ao micro-ondas o chocolate para derreter por 1 minuto, mexer e se necessário colocar mais alguns minutos;

Retirar, misturar o creme de leite e o rum e usar.

 

Fonte: Tudo gostoso.