Polpetone assado e recheado

Esta receita de polpetone assado e recheado é muito fácil e prática de se preparar, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

 

Ingredientes:

½ kg de carne moída;

1 cebola;

1 ovo;

1 pão francês amanhecido ralado;

2 colheres (sopa) de leite;

1 batata cozida e espremida;

2 colheres (sopa) de salsinha picada;

3 colheres (sopa) de pimentão vermelho;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino;

200 g de queijo mussarela ralado;

100 g de presunto;

Farinha de rosca.

 

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha;

Temperar com sal e pimenta do reino;

Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de tomate e cobrir com outra porção de carne;

Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone;

Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos;

Sirva com molho de tomate.

 

Fonte: Tudo gostoso.

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