Salmão com molho de espinafre
Esta receita de salmão com molho de espinafre é muito fácil e pratica de se preparar, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.
Ingredientes:
600 g de salmão em filés;
sal e suco de limão a gosto;
2 dentes de alho picados;
Fatias de batata.
Molho:
1 maço de espinafre;
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
1 dente de alho;
1 colher (sopa) de azeite;
Sal, salsinha e cebolinha.
Modo de preparo:
Temperar os filés de salmão com sal, suco de limão e alho;
Deixar por 1/2 hora na geladeira;
Colocar em um refratário untado com azeite e forrado com fatias finas de batata (para não grudar);
Cobrir com papel alumínio e levar em forno preaquecido por 20 minutos;
Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho;
Colocar as folhas de espinafre lavadas e picadas, sal, salsinha e cebolinha;
Mexer só para murchar;
Escorrer o líquido que juntou e bater no liquidificador com o requeijão;
Retirar o papel alumínio do refratário e despejar o molho de espinafre sobre o salmão;
Levar novamente ao forno por mais 10 minutos.
Fonte: Tudo gostoso.
