Bolo de banana integral com iogurte no liquidificador

Esta receita de bolo de banana integral com iogurte no liquidificador é muito fácil e prática de se preparar.

 

Ingredientes:

3 ovos;

1 copo de açúcar mascavo;

1/2 copo de óleo de coco;

1 copo de iogurte desnatado;

1 e 1/2 copo de leite (medida do de iogurte);

1 copo de farinha de trigo integral;

1 copo de gérmen de trigo;

1 colher de sopa de fermento;

5 bananas pratas;

1 maçã;

3 colheres de sopa de uvas passas;

6 ameixas sem caroços picadas em 4;

1 colher de sopa de achocolatado em pó;

1 colher de sopa de açucar mascavo;

1 colher de café de canela em pó.

 

Modo de preparo:

Bata bem os ovos com o açúcar e o óleo;

Acrescente os demais ingredientes deixando o fermento em pó por último, pois este deve ser batido por tempo suficiente para misturar;

Unte uma forma com margarina e coloque 3 bananas cortadas em “fatias horizontais”;

Polvilhe por cima a mistura do açúcar com canela e achocolatado;

Coloque metade da massa do liquidificador;

Distribua as passas, ameixas e maçã;

Cubra com o restante da massa;

E corte em rodelas as 2 bananas restantes e distribua por cima;

Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos;

Mude para 180ºC até que, ao espetar com uma faca no centro do bolo ela saia limpa;

Bom apetite.

 

Fonte: Tudo gostoso.