Filé de frango a parmegiana recheado

Esta receita de filé de frango a parmegiana recheado é simplesmente deliciosa e muito fácil e pratica de se preparar, veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

 

Ingredientes:

1 kg de filé de frango (cortes finos);

3 dentes de alho picados;

Sal a gosto;

300 g de presunto;

300 g de mussarela;

Farinha de trigo;

Farinha de rosca;

2 ovos;

Molho de tomate refogado e temperado a gosto;

Óleo para fritar;

Folhas de manjericão e rúcula para decorar.

 

Modo de preparo:

Tempere os filés com o sal e o alho, deixe por uma hora para pegar o tempero;

Pegue um filé e por cima dele coloque uma fatia de presunto, 2 de queijo e outra de presunto, em seguida cubra com outro filé, faça o mesmo procedimento em todos os filés;

Passe os filés já recheados na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e depois na farinha de rosca;

Frite em óleo quente;

Depois de fritos, coloque os filés numa travessa, cubra com molho de tomate refogado;

Se preferir polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno quente por dez minutos;

Enfeite o prato com folhas de manjericão e rúcula;

Fica uma delícia, não se preocupe os filés não abrirão na hora de fritar.

 

Fonte: Tudo gostoso.

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