Panqueca fria de verão

Esta receita de panqueca fria de verão e deliciosa.

 

Ingredientes:

Para a panqueca:

2 xícaras de leite.

2 ovos.

6 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Sal à gosto.

 

Recheio:

Maionese.

Presunto fatiado.

Mussarela fatiada.

Alface.

Tomate.

Catupiry.

 

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ingredientes da panqueca até que estejam bem misturados.

Faça as panquecas em uma frigideira pequena, antiaderente e untada com óleo.

Espere a frigideira ficar bem quente para começar.

Coloque uma quantidade de massa de modo que não fique nem muito fina e nem muito grossa.

Assim que estiver cozido um lado,vire delicadamente para cozinhar o outro lado.

Unte sempre a frigideira cada vez que fizer uma panqueca.

Quando ficar pronta passe maionese e coloque as fatias de presunto e mussarela.

Coloque a alface e o tomate.

Enrole e por cima coloque o catupiry.

 

Fonte: Tudo Gostoso.

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